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中秋吃什么?
月饼,料酒,中秋中秋吃什么?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
既然是中秋,首先都会想到的是月饼,随着科技时代的进步发展,月饼的种类也是越来越多,现在水果都已经不足为奇,甚至出现了肉类的月饼,但是我把每次中秋还是会买一块最正宗的五仁月饼,其他的就看个人的爱好了,毕竟五仁月饼是流传最久的哈哈。纯手打~
回答于 2019-09-11 08:43:50
今年中秋节有回老家,做饭烧菜用的都是土灶,感觉饭菜都比平常的好吃,就是油烟有点大,材火火候不太好掌握!
今年肉太贵,吃的以河鲜为主!有清蒸大闸蟹、清蒸白条、青椒炒土鸡蛋、红烧白条、水煮河虾、素炒青菜。
一、清蒸大闸蟹
这个最简单!
食材:大闸蟹四只、盐、姜末、葱花、香醋、生抽、香油适量
做法:
1.大闸蟹刷干净,撒上姜、葱上蒸笼蒸10-15分钟;
2.盐、姜末、葱花、香醋、生抽、香油调蘸汁;
3.大闸蟹出锅,捞去葱、姜,吃的时候蘸上汁就可以了。
二、清蒸白条
今年买的白条大了点,一半清蒸,一半红烧。
食材:白条半条、盐、油、生抽、姜丝、葱花、蒜末,香醋、料酒适量
做法:
1.鱼去除内脏,鱼鳃,洗净,在鱼身上划几刀,撒上盐、料酒腌制一下;
2.将姜丝塞入鱼肚,鱼身上撒上姜丝、葱花、生抽,上锅蒸十分钟左右;
3.蒸好后捞去上面的姜丝、葱花,重新撒上姜丝、葱花、香醋;
4.热锅倒入油,油热后,浇到鱼身上;
三、红烧白条
食材:白条半条、毛豆一小碗、盐、油、白糖、生抽、老抽、料酒、清水、姜丝、葱花适量
做法:
1.鱼去除内脏、鱼鳃,洗净,在鱼身上划几刀;
2.毛豆先蒸一下,这样容易糯;
3.锅中倒入油,油热放入鱼煎一下,煎至两面金黄;
4.放入盐、白糖、料酒、姜丝、生抽、老抽、清水、毛豆材火煮7-8分钟,收汁出锅,撒上葱花。
四、土鸡蛋炒辣椒
食材:土鸡蛋2个、辣椒3个、油、盐、料酒适量
做法:
1.鸡蛋打成蛋液,辣椒切成丝;
2.锅中倒入油,油热倒入鸡蛋翻炒成鸡蛋碎,出锅;
3.另起油锅,倒入辣椒翻炒一会儿,放入鸡蛋碎,料酒翻炒一下出锅。
五、素炒青菜
食材:青菜300g、油、盐、蒜末适量
做法:
1.青菜洗净备用;
2.锅中倒入油,油热放入蒜末炒香,倒入青菜、盐翻炒至变成翠绿色出锅。
六、水煮河虾
食材:河虾300g、盐、姜片、蒜片、料酒、清水适量
做法:
1.河虾洗净备用;
2.清水、姜片、蒜片、料酒煮开倒入河虾,煮至虾壳变成红色,撒入盐,出锅;
这些是我们这的做法!小伙伴们有没有其他的做法,欢迎大家在评论区讨论!
回答于 2019-09-11 08:43:50
中秋去,堂姐家,一大家子过得。最不能错过的应该是螃蟹,月饼。
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然是回家吃好吃的啦 自己动手丰衣足食哦 祝大家节日快乐✧٩(ˊωˋ*)و✧
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
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