您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

农户栽培草菇，该如何播种？

草菇,菌种,菌丝农户栽培草菇，该如何播种？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

农户栽培草菇，该如何播种？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

草菇，也叫兰花菇、苞脚菇、麻菇等，在我国已有300年的栽培史，起源于广东韶关的南华寺。其营养丰富，富含蛋白质维生素多种矿物质元素和人体所必需氨基酸。味道鲜美，口感嫩滑，是菇中美味，更是世界上第三大栽培食药用菌，有“美味苞脚菇”之称。



要进行草菇栽培，就要进行播种。所谓的播种，就是采用一定的方法把菌种种植到生长草菇的培养料之上，让菌种在适宜的条件下，在培养料上萌发、发育、生长，生成菌丝体，最后再形成草菇子实体。那么，草菇的播种如何操作呢？本文就据此进行详细的介绍。

一，播种时机。

草菇的栽培，既有室内栽培，也有室外栽培。室外栽培均采用起垄覆土或覆草方法。目前的室内栽培均采用层架式栽培方式，以最大限度的利用栽培空间，均采用培养料铺床覆土办法进行栽培。在草菇的栽培中，不同的栽培方法与方式，决定了它具有着不同的播种时机。

【1】室外栽培的播种时机。

草菇的室外栽培采取的是起垄覆土或覆草方法。这种方法要对培养料进行发酵处理。要在种植场地挖好一定规格的菇床，还要对菇床进行消毒、灭菌、杀虫处理。

对菇床处理完毕，就要发酵料的培养料放入菇床。并在在放入培养料的同时进行播种。一般都是一层培养料撒一层菌种，培养料大多铺设3~4层，最上层为稻草。播种前需把菌种与经过灭菌处理的麦麸按1:1混合，播种时撒播菌种和麦麸的混合物。

【2】室内栽培的播种时机。

草菇的室内层架栽培，匀采用培养料铺床覆土方法。这种方法是把发酵好的培养料，铺入搭建好的菇床，并利用蒸汽高温进行二次发酵。作用在于进一步消毒灭菌杀虫卵。

二次发酵完毕后要对培养料进行松散处理，并刮平培养料面。当培养料温度降到38℃以下时，立即进行在培养料表面进行播种。



二，播种方法。

草菇栽培中，播种方法有三种，分别是点播、条播和撒播。

【1】点播。

所谓的点播，就是在一定的降低距离内，在培养料面播种菌种，实际操作中，菌种以点的方式在培养料面体现。

⑴室外栽培的具体操作。

室外栽培时时，在铺好的培养料面，每隔10厘米左右，播撒一小撮拌好麦麸的菌种。一层培养料上布满，即覆盖下一层培养料，以此类推，直至播种完毕。

⑵室内栽培时的具体操作。

室内栽培时，就是在培养料面，每隔10厘米左右，剜一个深3~5厘米的小坑，把菌种，放入坑内，菌种量占小坑容积的1/4~1/5即可，播种完毕，用工具轻轻拍平料面。

【2】条播。

所谓的条播，就是在培养料面有一定的间隔，条状播撒菌种。在具体操作中，菌种以线条状在培养料面提现。

⑴室外栽培的具体操作。

就是铺好一层培养料后，在培养料表面，间隔10~15厘米左右，线条状播撒菌种，播撒完毕，覆盖下层培养料。以此类推直至3~4层培养料播撒完毕。

⑵室内栽培的具体操作。

现在培养料面，每间隔10厘米左右，用工具拨出深3~5厘米小沟，把菌种不间断的撒进沟内，然后用工具把播种沟轻轻拍平，菌种用量是播种沟容积的1/4即可。



【3】撒播。

所谓的撒播，就是把菌种均匀的播撒在整个培养料表面。在实际播种中菌种以布满整个面的状态在培养料面体现。

⑴室外栽培的具体操作。

菇床内第一层培养料铺装完毕，在其整个料面均匀播撒菌种，厚度约2厘米。然后铺装下一层培养料。以此类推，至培养料最后一层铺装完毕。

⑵室内栽培的具体操作。

在铺装完毕的培养料面，均匀的播撒菌种，厚度2厘米左右，播撒完毕，用工具把菌种压进培养料，并轻轻拍平。

这三种播种方法中，撒播菌种用量最大，条播次之，点播最节省菌种。但撒播菌丝吃透培养料最快，条播次之，点播吃透培养料速度最慢，可谓各有优缺点。



三，播种后的管理。

草菇播种后，不是放任不管，静等出菇。而是要采取一系列的方法，进行管理，以促进菌种快速健康的萌发吃料，菌丝体扭结现蕾，直至子实体生长、成熟、采摘。

【1】室外栽培播种后管理。

播种后，应立即进行播种后的管理，以利于菌种萌发。

⑴覆土。

菌种播撒完毕，应立即给培养料上部进行覆土。

①覆土土壤标准。

覆土以火烧土为最好。其他类型土也不要黏性过大，要略带沙质。做为覆土的土壤，一定要经过消毒、灭菌及杀虫处理。

②覆土厚度。

覆土填满培养料缝隙后，最上部厚度2厘米左右最适宜。补填培养料缝隙时，土要自然落入，不能做任何人为紧实操作，避免出现挤压菌种层，使菌种播种状态发生改变，人为造成菌种分布不均匀，进而造成菌丝分布不均匀，减小出菇面，延长全面出菇时间。



⑵喷水。

覆土完毕，覆土层上要进行喷水操作，水量以通过覆土层但不流入培养料层为最好，避免造成培养料含水量过高，使培养料内出现缺氧现象，影响菌种萌发。

浇水完毕，覆土层上加盖塑料薄膜或铺一层5~10厘米厚的稻草，用于保温保湿。

⑶测温。

喷水过后，菌床上应每隔4~5米插一根长支温度计，温度计要能够到达培养料层，用于观测培养料温度。也可以用一支温度计，测量料温，这样节省成本。

当培养料温度达到40~42℃时，要揭开薄膜，或对覆盖的稻草，通风、喷水进行降温。

⑷搭建简易遮阴棚。

菌床上方还应搭建简易遮阴棚，棚上覆塑料和遮阴网，用于遮挡阳光，或温度不适时，调节温度。



⑵室内栽培播种后管理。

室内栽培和室外栽培一样，播种后应立即进入播种后管理。

①覆土。

播种完毕，就要为菌床进行覆土。覆土同样要经过消毒灭菌杀虫处理。覆土应为略带沙质、土质需疏松、黏性较小，并且有一定持水性的新鲜土壤。同样以火烧土为最好。覆土层厚度2厘米左右即可。

②喷水。

覆土完毕，覆土层上要进行喷水，用于增加培养料层湿度。所喷水最好为浓度1%的石灰水。水量以喷透覆土层又不进入培养料层为最好。

③覆膜。

喷水之后，还要在覆土层上加盖薄膜，用于保温保湿。

④测温。

覆膜完毕后，要时时监测培养料温度，使之保持在30~35℃的温度范围内。一旦超过35℃，且室温达到30℃左右时，就要揭开薄膜，通风降温。同时空间喷水加湿，通过喷水降低空间温度，间接促进培养料降温。期间还应注意室内适当通风，以利于降低室内温度，促进培养料温度下降。如气温温度过低，应覆好薄膜保温。

不论是室外栽培，还是室内栽培，播种后1周左右，即可见菌丝吃土扭结，形成原基并现蕾，现蕾形成幼菇后，2~3天即可采摘。

 1/3    1 2 3 下一页 尾页