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清代宫廷一天只吃两顿饭，皇帝不会饿吗？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

清代宫廷一天只吃两顿饭，皇帝不会饿吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

事实上，在清朝之前，宋朝皇室就已经有了一日两餐的饮食习惯。

清军入关后，也按照宋代制度，追求“两餐制”。早上吃“早餐”，下午吃“晚餐”。清朝皇室原本是少数民族血统，在进入草原猎马之前，清朝皇帝每天早上5点左右起床后，首先要练习张弓射箭、骑马，然后才能早读。




让我们先看看清朝皇室的用餐时间，早餐会一般安排在早上“5点到11点之间”，晚餐会在中午11点到下午3点之间。这两顿正餐都需要花费两个小时才能完成，因为每一道菜都得由太监来试毒。时间弹性很大，随着主人的意愿而进行。





皇帝和妃子不饿吗？

因为除了这两顿饭之外，还有早点、午点、晚点和宵夜。

“早点”的时间安排在早餐和皇帝早朝之前，时间是早上5点到6点，用餐一般是油条、糕点、粥等，可以让皇帝先垫肚子，是为了让皇帝有充沛精力去上朝。皇帝早朝后，方可以去吃早餐。




“晚点”的时间，通常是安排在晚餐之后，皇帝睡觉前如果还觉得肚子饿的话，就可以食用“晚点”，“晚点”和“早点”吃的东西差不多。皇帝的“晚点”相当于当今的夜宵。




可以加餐

事实上，皇帝不喜欢吃晚餐，因为晚餐的规则太多，用餐时间太长，一点也不舒服，真正喜欢吃的还是御膳房给他加的小灶。这种小灶吃的舒心，又没有那么多规矩。




嫔妃们一天两顿会饿吗？

后宫嫔妃们其实就是很清闲的了，除了每天早晚两次必须去给太后、皇后请安，此外的时间，都是自由活动了，她们可以抚琴弄画。嫔妃们虽然吃了两顿正餐，但是也可以吃点心，她们又没有什么事干，所以一般不会饿的。




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回答于 2019-09-11 08:43:50

一天当中，正餐吃两顿好，还是吃三顿好？反正清宫皇帝是吃两顿的，他们沿袭关外的习俗，被认为是比较合理的膳食制度，让肠胃保持适当的消化强度。

当年东北的满族人，为什么要吃两顿呢？原来他们每天吃完早餐，就要外出劳作，要么打点野兽、要么打点鱼儿、要么军事训练……一般而言，外出的满族人中午不回家，要是饿了就吃点随身的小干粮，直到晚上回家才会饱餐一顿。

清朝皇帝住进北京城之后，两餐制也被带进宫廷，那么皇帝具体是怎么吃饭呢？

皇帝要早朝，因此早膳的时间不能太迟，定在早上6点半到7点半，也就是卯时。早上用完膳，皇帝要大约8小时后才能用晚膳，晚膳的时间现在看来有些早，定于下午14点到15点前，也就是酉时。

皇帝饿了怎么办？有网友可能会这么问，其实清宫还有些小补充：早膳、晚膳之间会安排1次点心，晚膳之后有1次酒膳。皇帝君临天下，连饭都吃不饱，那还叫什么皇帝呢！

皇家是讲究排场的，必须要奢侈，那么皇帝的排场有多大呢？这里有1份档案记录，说明皇帝1天的食物用料惊人：

“盘肉20斤、汤肉5斤、猪油1斤、羊2只、鸡5只、鸭3只，白菜、菠菜、香菜、芹菜、韭菜共19斤，大萝卜、水萝卜和胡萝卜共60根，包瓜、冬瓜各1个，苤蓝、干闭蕹菜各6斤，葱6斤，玉泉酒4两，甜酱和清酱各3斤，醋2斤。早、晚随膳饽饽8盘，每盘30个，御茶房备茶乳等。皇帝用牛乳100斤，玉泉水12罐、乳油1斤、茶叶75包。”

面子上，皇帝不能掉价，实际上皇帝很现实。清宫的膳食讲究养生搭配，并不是整天整年只吃贵的食料，而是讲究定制定量、讲究各种荤素搭配。皇帝经常吃的老虎菜、各类包子、炸盒子、酸黄瓜都是家常菜，寻常老百姓也能够做到。