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吃火龙果有什么好处？
火龙果,花青素,水果吃火龙果有什么好处？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
6.黄瓜洗干净后切细丝，嫩姜也切细丝放入盆里。但黄瓜属凉性食物，成分中96%是水分，能祛除体内余热，具有祛热解毒的作用。这道菜里黄瓜和火龙果都是比较寒凉的，女性大部分都是凉性的体质，饮食过于含量对身体不理，所以特意搭配了足量的嫩姜丝，起到中和作用。
7.搓好的火龙果鱼放入开水锅中大火煮，煮好后的鱼鱼浮起来，表面晶莹剔透，体积明显变大，就表示鱼鱼熟透了。
8.将煮好的火龙果鱼鱼捞出来。
9.放在凉开水中泡凉，同时也防止鱼鱼粘连。
10.所有的食材都准备好了，可以开始拌了，做凉拌蔬菜切记要先放油，锁住蔬菜表面的水分，这样做的凉拌菜就不会出水了，拌出来的蔬菜特别水灵。用芝麻油代替植物油，拌出来又清爽又特别香。
11.芝麻油拌匀后倒入生抽，生抽里也有盐分，一定要在放油拌匀后再加入哦。
12.将小红椒圈和蒜末也加进去，再加入适量盐，少许米醋，拌匀就可以了。
烹饪技巧
凉拌菜做起来特别简单，但是小细节也是要注意哦，先放油再放盐，防止蔬菜里的水分被盐腌出来了，既影响口感又影响美观，营养也会大量流失哦。做凉拌菜和做蔬菜馅料之类，切记都要先放油哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
火龙果的营养丰富，含有丰富的花青素，胡萝卜素，维生素B1，B2，B3，B12以及多种矿物质。
多吃火龙果具有养颜美容、排出毒素、预防便秘、预防缺铁性贫血等功效。
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃火龙果有哪些好处？
大家好，这个问题我来回答一下。
火龙果是仙人掌科、为多年生攀援性的多肉植物。植株无主根，侧根大量分布在浅 表土层，同时有很多气生根，可攀援生长。
火龙果较为常见的有红心火龙果和白心火龙果，火龙果好吃不好吃和品种有很大的关系，一般红心火龙果比白心火龙果好吃，口感更好，其糖分达15度以上，味清甜而不腻。
火龙果富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。
其次火龙果具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。
火龙果的果皮中富含花青素，它有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老等。还可以将果皮洗净搅拌做奶昔吃。
火龙果的营养丰富，100克的火龙果中含有水分83.75克，碳水化合物13.91克，而碳水化合物中葡萄糖含量7.83克，果糖含量2.83克；火龙果中膳食纤维含量1.62克，蛋白质0.62克，脂肪0.17克，灰分0.34克，热量59.65千卡；其中维生素C含量5.22毫克，磷30.2-36.1毫克，铁0.55-0.65毫克，并且还含有丰富的花青素，胡萝卜素，维生素B1，B2，B3，B12以及多种矿物质，尤其是火龙果的种子，也就是果肉中的黑色颗粒里含有丰富的矿物质。
以上是我的回答，不知道能不能帮助到您，不周之处请见谅，谢谢，喜欢就关注一下老刘，我们一起探讨和努力，再见！
回答于 2019-09-11 08:43:50
火龙果（学名：Hylocereus undatus 'Foo-Lon'）是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种，攀援肉质灌木，具气根。分枝多数，延伸，叶片棱常翅状，边缘波状或圆齿状，深绿色至淡蓝绿色，骨质；花漏斗状，于夜间开放；鳞片卵状披针形至披针形，萼状花被片黄绿色，线形至线状披针形，瓣状花被片白色，长圆状倒披针形，花丝黄白色，花柱黄白色，浆果红色，长球形，果脐小，果肉白色、红色。种子倒卵形，黑色，种脐小。
主要价值
火龙果是热带水果，最好现买现吃。在5℃-9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃-30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。
火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。
火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。
值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。
火龙果的缺点只有一个——它并不难吃甚至可以称之为美味，但是它毫无风味可言，既不含有机酸，也不含酯类芳香因子。
功效
防止血管硬化
火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
排毒护胃
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
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