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广东的美食有哪些?
广东,广州,肠粉广东的美食有哪些?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
广东有很多美食,今天我来给大家讲一讲广东的父老乡亲们都喜欢吃的煲仔饭。我喜欢它那种由煲仔带出的特有饭香,我很喜欢吃,我一直想尝试做,但是由于各种原因耽搁到现在才动手,煲仔饭的做法既简单又便捷,虽然分量不大,但吃起来既能有肉料,米饭中还带了肉香,确实能令人食欲大增,我这次尝试的是最具传统广东特色的广式腊肠煲仔饭,很成功,昨晚我弟弟吃了一大碗,我哥也吃了一大碗,看到他们都喜欢吃,我心里面特别满足,特别有成就感。
食材清单:腊肠1条,胡萝卜半根,鸡蛋1个,芹菜适量,米两份 生抽3勺,蚝油1勺,盐1勺,白糖半勺,姜2片
烹饪步骤
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
最后一步:然后大家都会了,用勺子拌匀,保证绝不比饭店做的差!其实随个人口味放入腊肉,豉汁排骨,豉汁滑鸡块,烧鸭都可以!味道绝对正宗。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请。广东的特色美食有很多的数都数不完。比如,猪脚姜,是一道以猪手、甜醋、鸡蛋等一起煮的美食,猪脚姜堪称广东女人的补身神器,是女人最好的滋补食材,也是月子餐必备的选择。其次是白切鸡,酱油鸡,姜葱鸡,盐局鸡等等,就一个鸡都能做出很多花样的美味佳肴。清蒸鱼,糖醋鱼,螃蟹,白灼虾,香煎马鲛,炒花甲,粉丝蒸扇贝等海味。广东的烧腊也是非常出名的,其中有叉烧,烧排骨,烧鹅,烧鸭,烤乳猪,烤乳鸽等等。还有各个城市地区的特色食代表,比如潮汕牛肉丸,客家酿豆腐,红五花烧肉,广东酿三宝(酿苦瓜,酿茄子,酿辣椒)等等以及各种特色小炒。这些都是广东特色美食,还有很多就不一一介绍了。朋友们,有不同建议的请留言评论加关注黄皮妹妹。喜欢我的朋友,请点赞转发。希望有机会和大家一起学习,共同进步。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我只知道烤乳猪
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.肇庆裹蒸粽
2.云吞与云吞面
3.艇仔粥
4.老鼠粉
5.潮汕汤圆
6.鱼粥
7.馥园坠火粥
8.及第粥
9.甜粥
10.绿豆沙、番薯糖水、芝麻糊、莲子羹与龟苓膏
12.鸡血藤圆馃
13.蛐子
14.杏仁奶露
15.石龙麦芽糖
16.腊味鱼包、潮汕鱼丸与潮汕鱼饺
17.牛肉丸
18.沙茶牛肉
回答于 2019-09-11 08:43:50
说起广东,还真让我口水直流,我是肉食动物,广东美食中,盐焗鸡,白斩鸡,广式早茶让我印象深刻,首先说说盐焗鸡吧!
盐焗鸡,广东街头巷尾基本上都可以吃到的美味,经常会看到走街串巷的卖货郎一样的,挑着盐焗鸡卖的,只要有盐焗鸡路过,整条街都是香的,原来以为是用我们做菜用的细盐做的盐焗鸡,后面吃过后,发现是用的粗盐,一支鸡整个放在粗盐做的盐堆里,看着就非常诱人,吃起来就更加诱人了,去广东一定不要错过这道美食!
再来说说白斩鸡,白斩鸡看上去白白的,没有什么味道一样,其实不然,白斩鸡肉质细嫩,一点都不柴,蘸取点广东特制的辣椒酱,一下咬下去,给什么都不换,真不愧为大家广为流传的美味!
最后说一下广式早茶吧,第一次去吃,以为是吃茶,其实不是,和其他省份的早茶差不多,品种异常的丰富,每一个都做的那么精细,不过周围看看,吃早茶的人基本上属于年龄偏大的人,也许只能到了一定年龄,才懂得停下来享受生活吧!
总之,广东的美食非常的丰富,如果说广东最吸引我的是哪里,我一定会告诉你,那就是美食!
回答于 2019-09-11 08:43:50
广州的饮食文化闻名全国。所谓“食在广州”。广州美食广州每年都有美食节。饮食文化源远流长。广州菜包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地的名食在内。地域最广,用料庞杂,选料精细,技艺精良,善于变化,风味讲究,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。夏秋力求清淡,冬春偏重浓郁,擅长小炒,要求掌握火候和油温恰到好处。
广州菜取料广泛,品种花样繁多,令人眼花缭乱。甚至不识者误认为“蚂蝗”的禾虫,令中外人士刮目相看,十分惊异。
广州菜的第三个特点是:注重质和味,口味比较清淡,力求清中求鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化,夏秋偏重清淡,冬春偏重浓郁。代表品种有:龙虎斗、白灼虾、烤乳猪、香芋扣肉、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝等,都是饶有地方风味的广州名菜1、粤菜:粤菜以广州菜作为代表。广州菜是在汇集我省各地优秀民间美食的基础上不断地吸取我国各大菜系之精华,借鉴西方食谱之所长,融汇贯通而成一家的。广州菜用料广博,选料精细,技艺精良,善于变化,品种多样。
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