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无公害蜂蜜能做成和甜品一样的食品吗？怎么做？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

无公害蜂蜜能做成和甜品一样的食品吗？怎么做？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

真的可以做成很多甜食的，我曾经买了专门的书籍研究过。

蜂蜜可以酿酒，制香槟酒，造醋，还可以做蛋糕，面包，饼干等，以及雪糕，冰淇淋等等。

品种很多，写了厚厚一本书，我要把方法一一说清楚就不可能了。

曾经我写文章介绍了蜂蜜酿酒的方法，看到的人不多，有人认为太复杂了。

蜂蜜制成的这些食品，主要是代替白糖食用更安全健康。可是在口感上不能区别于白糖，你说是蜂蜜做出来的，别人会相信么？用蜂蜜的投入可比白糖大多了啊！

所以我放弃了用蜂蜜做食品的方法。如果你感兴趣，找《蜂产品深加工技术》这本书，看是否能找到，能不能有用。这是我二十多年前看到的书，不知道还有没有。