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从菜市场买回来的大白菜，叶子上有黑色的小点点，这样的大白菜还能吃吗？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

从菜市场买回来的大白菜，叶子上有黑色的小点点，这样的大白菜还能吃吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

从菜市场买回来的大白菜，叶子上有黑色的小点点，这样的大白菜还能吃吗？

相信不少人都有过这样的疑惑，那就是白菜叶子上面有黑色的小点到底能不能吃？其实，这个也是熬分情况的。

如果这些小点是长在白菜叶子上面，而且是可以用水洗掉的话，那这样的白菜是可以吃的。而这些小点是一些虫子的造成的，很有可能是虫子的大便。

如果在白菜的叶子和白色的茎上面都有黑色的小点，并且还洗不干净的话，那就是白菜病毒病所引起的了。遇到这种情况如果少量的话，是可以食用的。因为这可能是因为干旱、低温，或者是缺钙所造成的，其对我们人类来说食用了也是没有危害的，只是看着不舒服而已。

但是如果小点比较多，并且还很大，，甚至可以用黑斑来形容，而且还怎么都洗不掉的话，那就可能是因为白菜发生了霉变了，这种白菜是坚决不能吃的，很有可能会引起食物中毒。

所以这里就要注意区分黑点和黑斑了。黑点的原因可能是因为缺钙，而黑斑的原因则是由于病变造成的。所以黑斑的大白菜，千万不能吃了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

把白菜根一剁，外层的白菜衣撕掉，剩下里面的白菜球可以说是比较干净了，只需清水简单的淘洗几遍，没有泥巴，没有烂菜叶子，特别好淘洗。

虽然白菜很爱干净，但有的时候我们也会发现，白菜叶上有好多小黑点！有时这些小黑点可以重洗掉，有的时候这“小黑点”就像是长在白菜上，怎么冲洗都洗不掉？

这些小黑点都是些什么？有小黑点的白菜可以吃吗？

第一种：可以洗得掉的“小黑点”

一般这种在绿叶子上的小黑点，用水一冲就掉，这其实是小虫子留下的分泌物什么的（比如说便便），对人体没什么危害，只要洗干净就可以啦！

第二种：洗不掉的“小黑点”

还有一种小黑点长在白菜叶子和白菜帮上，还洗不掉。这其实是一种白菜病，白菜在种植的时候使用化肥，含氮过量，白菜就会长这种小黑点。

但是目前来说，还没有发现这个小黑点对人有危害。从某种程度上来讲，这个洗不掉的小黑点也是属于正常情况。

如果白菜出现以上这两种状况都不用担心，可以照常吃。但是白菜出现大量的黑斑，甚至严重到腐烂的话，这就是病害表现，就不要再吃了。




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回答于 2019-09-11 08:43:50

大白菜上出现黑点可能有多种情况，不同情况下处理方式不一样：

1、是杂质类。不是长在叶子里的，只是叶子上沾染的一些黑色的颗粒，或者菜虫的粪便，用水就可以洗掉的，不用太过担心，洗干净之后可以吃。

2、如果是长在白菜上的黑点。叶柄及小叶脉上出现的黑色或者褐色的直径为1-2mm的斑点。这是大白菜病害的一种，叫做小黑点病，与过多施用氮肥有关。这种症状一般在田间低温后发生，收获储藏时也有可能发生。收获时轻微的小黑点会在储藏10-12天后加重。

这种黑点会影响大白菜的价格和销售情况，但是食用这种黑点的危害还未见有相关报道。如果这种小黑点不严重，也可以继续吃。如果小黑点密集，不建议食用了，可能施肥过多，也可能是存储时间过长。

3、如果是斑点较大的黑色或者褐色黄色斑点，大小为5-10nm，有可能是另一种病害叫做黑斑病，。黑斑病主要危及叶片和叶柄，有明显的同心轮纹，在高温高湿的环境下会穿孔。这是由真菌引起的疾病，这种情况下的大白菜不建议吃。