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为什么很少有人吃福寿螺?
福寿螺,寄生虫,田螺为什么很少有人吃福寿螺?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
福寿螺和田螺长得很像,但形状、颜色、大小有区别。福寿螺的外壳颜色比一般田螺浅,呈黄褐色,田螺则为青褐色;田螺的椎尾长而尖,福寿螺椎尾则平而短促;田螺的螺盖形状比较圆,福寿螺螺盖则偏扁。但许多对田螺并不熟悉的人常把福寿螺和田螺搞混,以致于误食了福寿螺而产生感染症状。
关于食用福寿螺而导致的寄生虫感染的病例目前已经有很多,值得引起大家的重视。希望各位爱吃田螺的吃货们一定要分清楚福寿螺和田螺的区别,以免误食引发各种疾病。
我是小咸鱼,欢迎各位向我咨询或讨论关于各种好吃好玩的问题,小咸鱼必定知无不答~
回答于 2019-09-11 08:43:50
每一个国家都有一定的饮食文化受大环境的影响,每个人对饮食的要求和需求都各不相同,也有一定的差别,不过每次一说到越南的时候,每个人都会涌现出不同的形象,而且要说到吃的话,他们最喜欢吃的一种食物就是福寿螺。
但是对于这种食物,很多人却不敢吃,要知道人们的生活水平好了之后,对于一些物质基础的要求也越来越严格,并且也注重养生问题,有很多吃货们虽然喜欢吃这种东西,但害怕有寄生虫,跟体验味蕾相比,生命的健康是更加重要的,可是越南人喜欢吃这种东西,难道就不怕有寄生虫吗?其实并非如此,他们吃这种食物的时候也是具备两种保障的,看到他们做这种福寿螺的方式就明白了。
他们将这些福寿螺从水里捞出来,或是从市面上买回来之后就会放在水里,用沸水煮很长的时间,这也是第一重保障,我们也都知道细菌也是可以经过高温杀死了,而这种东西先用清水洗干净,然后在高温里进行沸煮,在这个过程中也会加入一些比较刺激的调味料来进行入味和杀死这些潜在的细菌。
等待时机成熟之后,就会进行第二重保障,也就是将这些煮好的福寿螺捞出来之后,再将里面的肉质挑出来,将后面比较脏的尾部可以去掉,然后再将重新比较健康的肉制品塞回壳子里,再放入一些调味料。不要觉得这样就完事了,下一步才是至关重要的,那就是放在碳烤箱上继续考最少也要考半个小时左右,这样也是进行高温杀菌的一种,经过长时间的蒸烤之后,他们才会将福寿螺放心的食用。
经过这一系列的处理之后,相信再脏的福寿螺也能够将其洗涮干净了,因此他们在吃福寿螺的时候才如此放心。当然也有很多小伙伴喜欢吃这种食物,并且有人还分享吃福寿螺的时候将外壳直接敲掉,然后直接拿了里面的肉蘸一些辣椒酱,味道特别的鲜美,不知道你是否也吃过这种美食呢?觉得味道如何?
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