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端午节快到了，你最喜欢吃什么馅的粽子？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴能回答这个问题。

端午节马上就要来了，粽子怎么做，做什么馅料好吃就成了大家热议的话题。

粽子根据馅料不同，它的口味肯定不同。并且全国各地的习俗都不一样，所以粽子出现了成百上千种口味。

粽子的口味很多，馅料相当的丰富，除了传统的鲜肉粽、豆沙粽、蛋黄肉粽、红枣粽、板栗粽、莲子粽外，还有百果粽、紫薯粽、桂花飘香粽、鲍汁牛柳粽、干贝鲜肉粽，等等。真的应了那句话：没有你做不到的，只有你想不到的。

下面来简单介绍一下几种粽子的做法：

1，蛋黄鲜肉棕

1、准备好糯米，五花肉，咸蛋黄，粽叶。

2、五花肉按自己的口味提前烹饪好，装盘待用

3、糯米浸泡4小时左右，粽叶提前泡软，卷成漏斗状。

4、先加入适量糯米，再把蛋黄和馅料放入，随后再加入糯米。

5、封好，细线缠好打结，美味已成，只等下锅蒸制了。

2，豆沙粽子

1、准备好红豆、葡萄干、糯米、粽叶。

2、红豆提前浸泡煮熟压成泥状，加入适量红糖制成豆沙。

3、糯米浸泡4小时左右，粽叶提前泡软，卷成漏斗状。

4、先放入一勺糯米垫底，再放入豆沙和葡萄干做馅，再加入糯米盖住。

5、包好粽叶，细线缠好。

好了，限于篇幅，如你想了解更多做法，可以关注我或者私信我，喜欢的话点赞哦！

回答于 2019-09-11 08:43:50

广西桂林阳朔粽子料十足，有红豆，绿豆，红枣、板栗、五花肉，还有素粽，碱水粽，沾糖非常好吃，每年只有清明时节家家户户才包粽子，平时想吃也会包，想念妈妈的味道[害羞]

回答于 2019-09-11 08:43:50

与其说粽子是一种食物，倒不如说是一种情怀，一种与文化和记忆的链接。有人将粽子分为甜味和咸味两大类，而我更喜欢将其分为肉粽和素粽。至于哪种更受喜爱，可以去成都市马鞍路的“粽子一条街”打探一下，成都的“粽子一条街”已有30余年的历史，每逢端午前后，马鞍路两边各个店铺就要售卖各种口味的粽子，绵延上千米。

 

今天我还专门跑了一趟，正好要去买点粽子，顺便和几位商家聊了聊。从他们的反馈来开，年轻人大多喜欢肉粽，酱肉，腊肉，排骨，牛肉等等，销量都不错。而老年人普遍喜欢吃素粽，红枣，白水，黑米等等。而我最喜欢的是酱肉粽。不过我也是在马鞍路买的现成的，不过我在网上给大家查询了一下，将肉粽的制作方式，供大家参考。

 

1.糯米用水泡一天。

 

2.肉切成的一条一条的，大致长4厘米、宽1.5厘米、高1.5厘米，用酱油、老抽、味精腌起的。这个是头一天晚上腌的，想着要入味点，所以就腌了24小时了。特别强调，本人不喜欢精瘦肉，所以觉得用眉毛肉或瘦的三线肉更好。

 

3.粽叶买的是用水泡起的新鲜粽叶，买回家后一直用水泡起的，换了几次水，用前一片一片的漂洗了一下，绿油油的，闻起来有清香味。

 

4.这是家里本来就有的盐蛋，只有两个，还被老公吃了一块，所以就只有这点了，没有在超市买。据说菜市场里有专门的盐蛋黄卖，可以用那个。

 

 5.这是将腌肉的调料放到糯米里，让米有点颜色好看点，觉得不够还可以加点盐、老抽、味精。

 

 6.取两片粽叶，先放一勺米，用筷子插几下，主要是让米填满底部粽子的尖上，中间放肉，可以多放点肉，面上盖上一层米就行了。再用筷子插几下，让米紧密点，也可以用勺子背压几下，米压紧了煮好的粽子才会有形。

 

 7.大家将两片粽叶叠起来的时候，一定要注意宽度，放高压锅里，加水煮。大火上汽后，小火1.5小时。完美！

回答于 2019-09-11 08:43:50

最爱的还是豆沙馅的，经典口误，里面在包上一个枣子，烂烂的，好吃的哟。

淋上一大勺蜂蜜，或者撒上白糖，一勺一勺的吃进嘴里，糯糯的那种感觉。配上甜甜的口感，不要太好吃。

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