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学川菜去哪里比较好？
川菜,学校,有的学川菜去哪里比较好？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
川菜？肯定是新东方培训学校呀
回答于 2019-09-11 08:43:50
四川
回答于 2019-09-11 08:43:50
以前叫四川烹饪学院吧，现在好像改成旅游学院了，听说这里很牛很多大师出自这所学校。也可以去四川重庆知名的酒店酒楼当学徒，不管怎么样干厨师这个行业还是很辛苦的，要有长期的心理准备，要想成为一名出色的厨师三五年是最少的也是悟性比较好的，多则7-10年，从打杂做起，要经历打杂、水台主要是负责杀鸡鸭鹅水产类、墩子切配、上什负责蒸和炖打荷、炒锅也分头锅、二锅、尾锅、厨师长
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，对于这个学川菜在哪里可以学的问题，我的理解是这样的。首先就看你是比较注重你要的是文凭还是要的是技术，就像我一个朋友他刚开始去的是一个很正规的烹饪学校学的，学了差不多两年多吧！他觉得他可以出来工作了，可以挣钱了。拿到毕业证后就到处找工作，可是工作不是那么好找的到处碰壁，到后来越来越没信心，因为他觉得他可以进那些大酒店炒菜当厨师了，但是每次都是叫他从最基础的事做起，比如说切菜，后来经过多次的失败以后他又通过熟人介绍拜了一个师傅，再慢慢的从新开始学习，到现在可以独挡一面。我觉得还是要找个地道的川菜师傅学习才能学到正宗的川菜。希望我的回答能帮助到你。
回答于 2019-09-11 08:43:50
建议去正规四川学校，或者拜一名川菜大师为师学习！
回答于 2019-09-11 08:43:50
重庆
回答于 2019-09-11 08:43:50
经常吃川菜，爱吃就爱做！
回答于 2019-09-11 08:43:50
只有去餐饮培训学校，如果能找餐饮店拜的到师父还更实在些！
回答于 2019-09-11 08:43:50
唐清林的川菜课堂
敬请关注，川菜课堂是由享有“厨中秀才”雅称的四川名厨唐清林先生主讲的一档美食节目，旨在传播川菜美食文化，普及川菜烹饪知识，恢复濒临失传的老传统川菜，改变人们对川菜就是麻辣的错误认识。恢复川菜“一菜一格，百菜百味”的特色，传承川菜精湛的技艺。本系列片通过展现各种川菜的美食做法，以及对川菜文化的描写，生动地呈现了正宗四川美食做法和文化，表现了四川美食丰富多彩的一面，揭示了美食背后的那些深厚的文化底蕴，同时也讲述了四川百姓历史长久的饮食习惯演变以及地方特色文化。抒发了对于中国美食文化博大精深的赞美，也为了弘扬传统美食文化尤其是川菜美食，希望将许多即将失传的美食做法传承下去，让更多的人不但能吃到正宗川菜，还能了解到川菜背后的那些故事。
唐清林，男，汉族，1974年3月19日出生。四川省泸州人，四川名厨，四川烹饪协会名厨委员会委员。2002年获川菜烹饪金奖技术能手称号（共10人）。三次荣获“中国金厨奖”。多次参加全国烹饪大赛，多次获得金牌奖。享有“厨中秀才”的美誉。
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