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蜂蜜泡了很多年还能食用吗？

蜂蜜,保质期,也是蜂蜜泡了很多年还能食用吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 家里有好几瓶蜂蜜，一直放在冰箱有八年九年了，久不久食用一点，现在担心时间实在太长了，不知道还能不能食用？蜂蜜里面有核桃，有黑芝麻。没有大的异味。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

如果没有酸味，没有气泡，就说明没有变质是可以吃的!

蜂蜜的保质期，说出来吓你一跳！

我们都知道是食物就会有保质期，独蜂蜜除外！可以说成熟的纯度高的蜂蜜是没有保质期的，说它能存放万年也是可以的。曾经就有考古人员在埃及金字塔里发现了3300年前的蜂蜜，一点没有变质！

为什么蜂蜜可以做到千年不腐？主要是由于首先它自身就有一定的杀菌作用，其次，我们都知道当一种溶液的浓度达到一定数值时就会产生内部的渗透压，在这样高的渗透压下微生物是无法生存的（细胞会被吸走体内水分，类似于脱水），所以说没有微生物破坏的蜂蜜就难以变质了。当然如果遇到非成熟蜂蜜，或者含有活性物质（微生物）的蜂蜜，就不能保证了。《食品法》规定蜂蜜的保质期在2年，保险起见，在保质期内吃完最好。

如何区别变质蜂蜜

变质的蜂蜜味道是酸的，另外会变得稀薄、有气泡，如果家中的蜂蜜出现了这些情况说明它已经变质了，还是不要吃了。对了蜂蜜结晶是一种自然现象，结晶对蜂蜜的营养成分和食用毫无影响，并不是变质了，不要给随意扔了哈！

回答于 2019-09-11 08:43:50

这不好判断啊！也不知道你这蜂蜜成熟度怎样。放了这么久营养元素肯定有损失，是否变质就跟含水量有关。冷冻保存也可以八九年不坏的，但蜜质差就不行的。

你先试吃一下吧！自己判断。

回答于 2019-09-11 08:43:50

蜂蜜的品质、保存方法等不同，决定了蜂蜜的保质期也是不一样的，通常来说成熟蜜的保质期是很长的，存放好的话，几年的蜜是可以食用，但食用前一定要看下是否变质，变质千万不要食用，健康首选。