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椰子肉挺好吃的，为什么有些人吃椰子只吸汁，不吃肉？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

椰子肉挺好吃的，为什么有些人吃椰子只吸汁，不吃肉？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

椰子大自然赋予南方宝宝们必不可少的饮用水和营养充足的好食物。

因为有一些品种的椰子是吃椰汁好喝，而有一些品种的椰子水里面的椰肉比较好吃，那题主看到的是那种椰汁椰汁丰富好喝的椰子品种。





椰子中的椰汁和椰肉含有丰富的碳水化合物，蛋白质当然还有脂肪。

虽然里面的脂肪含量不如其他料作物那么丰富，不过由于其特殊的清香风味非常适合给作为小宝宝做辅食来使用。

想必和宝妈们看过清宫电视剧之后，非常羡慕里面的牛奶小方吧，可是牛奶蛋白过敏的小宝宝怎么办呢？不能喝牛奶和食用牛奶制品，眼巴巴的看着其他小朋友大快朵颐。

没有关系，今天就给大家介绍这款椰汁小方，牛奶小方的完美替代品。

制作原料：

99%纯椰汁150毫升， 纯净水100毫升 玉米淀粉30克 白砂糖10克

适合月龄：

15个月以上，具有一定咀嚼吞咽能力的宝宝。

制作步骤：

将椰汁与纯净会充分混合，放入小锅内调小火，缓慢加热至温热。注意不要烧开。 加入玉米淀粉和白砂糖，缓慢顺时针搅拌。直到形成糊状物。 关火，继续搅拌均匀。 将糊状物倒入事先准备好的圆柱形容器内（可在容器内垫入保鲜膜，方便制成后取出）。 硅胶勺或汤匙将上端均匀的刮平。 放置常温，放到冰箱冷藏3到4小时。 将凝固好的椰汁小方取出用硅胶铲切成小方块儿。也可在上面滚上椰蓉作为装饰。




作者筱赧

健康管理师

注册营养师

“妇幼膳食及月子餐设计营养大赛”

辅食单项赛2等奖

王兴国营养特训班5期学员

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是海南黑凤梨，我来回答！

作为一个土生土长的海南人，椰子是十分熟悉的东西。在海南的炎热夏日里，一个冰冻的椰子更是海南人的最佳解暑饮品。椰子肉也很好吃，为什么那么多人只喝椰子水而不吃椰子肉，我认为这种情况大多是因为打开椰子壳不方便等因素，在有时间、方便打开的时候，人们还是会选择吃椰子肉的。还有一个原因就是，椰子在海南并不是特别贵的东西，大多数人都消费得起，所以有时候没时间慢慢吃椰子肉和麻烦的话就选择不吃了。而且有些太老的椰子肉，直接食用也不是太好吃。

一、我认为最适合直接打开食用的椰子肉是嫩的椰子，这个时候的椰子壳最容易打开，肉也最嫩，椰子肉就像一层薄薄的果冻一样。嫩的椰子，里面的椰子水最多，而且椰子肉最适合直接食用。在闲暇的海南夏日里，几个朋友坐在一起聊天打发时间，喝完椰子水后，打开椰子壳，用小勺子刮下里面薄薄的像果冻的椰子肉，很清甜，很好吃。

二、老一点的椰子，里面的椰子水相对会少很多，而且椰子肉很厚，椰子壳也很难打开。这时候的椰子肉直接食用的话口感不是那么好。我觉得老的椰子肉两种方式最好吃，一种是撬下椰子肉后，加一些糖炒一下，很好吃。还有一种方式就是，将椰子肉切块，加上椰子水，用来煮椰子鸡汤，很清甜，煮的鸡肉会有很浓郁的椰子的晴甜。

三，还有一种最老的椰子，也是最少见的椰子，就是里面的椰子肉和椰子水已经变成了一整块，海南称之为椰宝，是不可多得的椰子美食。

以上就是我对于这个问题的几点看法，希望对你有所帮助。

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