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拒绝吃肉的“素食宝宝”该如何保证营养均衡？
宝宝,食物,素食拒绝吃肉的“素食宝宝”该如何保证营养均衡？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
肉类对于人类来说很重要，是铁的重要来源。所以我们家长要做好榜样，不挑食偏食，不对食物做评价。通过上面的方面，慢慢引入肉类。让宝宝的饮食更均衡!
回答于 2019-09-11 08:43:50
素食者容易缺脂肪和蛋白质，需要适当补充。
1.蛋白质干什么用的？
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。缺乏蛋白质，免疫力会下降，运动后恢复能力会受影响。
2.脂肪是干什么的？
人体内的脂类，分成脂肪与类脂。其功能有：储能并提供热能；保护内脏，维持体温；参与机体各方面的代谢活动等等。缺乏脂肪，就会影响生长发育，影响内分泌，影响记忆力等。
3.素食者如何避免蛋白质和脂肪摄入不足？
据我所知，有半素食者，可以吃些鸡蛋、鱼、牛奶，这个人群没有任何问题。全素食者就容易碰到问题。自然的素食食品中，多是不完全蛋白质，也容易缺乏脂肪。因此，要注意多吃豆类制品补充蛋白质，与海带是绝配；适当吃些花生、坚果补充脂肪，或者炒菜时多放点植物油。
回答于 2019-09-11 08:43:50
素食的宝宝有很多，不过这些宝宝的素食习惯大多数是由家人养成的。宝宝的口味在初期是一张白纸，对于食物的爱好完全是依赖家长的选择。如果家长爱吃肉，宝宝就喜欢吃肉。而宝宝喜欢素食，家长的“功劳”不可忽视。
素食的宝宝往往会出现营养素缺乏的问题，比如锌元素、维生素B12、优质蛋白质等营养素主要是在动物性食物中含量较高，植物性食物含量较低甚至有些根本就没有，因而就造成了宝宝营养素缺乏的问题。
对于素食宝宝要改变这种素食的饮食方式，在改变的初期可以吃点饺子和馄饨这样的食物。饺子和馄饨中肉已经做成了肉馅的形式，比较容易接受，也易于宝宝咀嚼食用。而对于家长在炒菜的时候也适当地增加肉类食物，肉类食物中含有优质蛋白质，做出来的菜味道更好吃一些。
孩子的饮食习惯主要是由家长来培养，如果家长不喜欢某种蔬菜，大多数也不会购买这种蔬菜，而孩子也就自然而然的不会喜欢吃这种蔬菜。因此培养孩子的饮食习惯首先改变自己的饮食习惯。虽然自己不喜欢吃某类食物，但是为了孩子建议家长也要改变自己的饮食结构。
没有一种食物包含我们身体所需要的所有营养素，只有食物多样才能让孩子从不同食物中获取不同的营养物质。合理的膳食结构，才是健康的基础。食物多样，才能让孩子品尝到不同食物的味道。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
无论是素食宝宝，还是肉食宝宝，在生活中都有很多。这大多和家庭的饮食习惯，喂养方式有一定的关系。所以要保证宝宝营养的均衡，很多时候，要从家庭饮食结构的调整开始。
素食的宝宝往往会出现营养素缺乏的问题，最显著的就是维生素B12、优质蛋白质等营养素。这些营养素主要是在动物性食物中含量较高，植物性食物含量较低甚至有些根本就没有，因而就造成了宝宝营养素缺乏的问题。
不吃肉的宝宝，最大的问题其实还不是蛋白质来源不足，而是缺铁性贫血和缺锌的隐患。缺铁和缺锌都会影响到生长发育和健康。如果宝宝拒绝一切红色肉类、动物血和内脏类的食物，又不吃鱼虾，那首先应该做的是每天补充足够的叶酸类食物，比如深绿色蔬菜。同时烹饪方法也要注意，能直接生吃的蔬菜就生吃，不能生吃的尽量选择鲜嫩的品种，快速加热焯烫。
对于素食宝宝要改变这种素食的饮食方式，以考试可能不适应，那在初期可以吃点研磨很细的肉类饺子和馄饨这样的食物，比较容易接受，也易于宝宝咀嚼食用。而对于家长在炒菜的时候也适当地增加肉类食物，肉类食物中含有优质蛋白质，做出来的菜味道更好吃一些。
没有一种食物包含我们身体所需要的所有营养素，只有食物多样才能让孩子从不同食物中获取不同的营养物质。合理的膳食结构，才是健康的基础。食物多样，才能让孩子品尝到不同食物的味道。也才能让孩子身体更健康。
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