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经常喝五谷杂粮豆浆对人体有什么好处？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

经常喝五谷杂粮豆浆对人体有什么好处？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

豆浆是很多人喜欢喝的饮品，豆浆主要食材是黄豆，黄豆中含有丰富的蛋白质、大豆异黄酮、大豆卵磷脂和矿物质等。如今单纯的黄豆浆已经不能满足我们的需要，越来越多人开始做五谷杂粮豆浆，这样做出的豆浆营养更加丰富、更加全面。

五谷杂粮，无论是大米还是燕麦，这都是其中比较有代表性的食材，其中碳水化合物、蛋白质是其中最主要的成分，除此之外，膳食纤维、B族维生素含量也很丰富，是各种人群的靠谱选择。五谷豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，并且维生素B1、B2和烟酸也不少。此外，五谷豆浆还含有铁、钙等矿物质尤其是其所含的钙虽不及豆腐，但是也不差。这样，黄豆结合其他的五谷杂粮做出的豆浆肯定比单纯的黄豆豆浆营养全面得多。

如果有条件可以选择自制豆浆，与从外面购买的豆浆相比，自己制作的豆浆营养素含量要高很多。而五谷豆浆，增加了食物种类，营养素的种类更加丰富，有些营养素的含量也会在原来的基础上提高很多。五谷杂粮豆浆，相比而言更加适合我们饮用。

如果想喝更加细腻的豆浆，最好提前几个小时把食材浸泡，这样做出来的豆浆口味更加香浓。做五谷豆浆的食材有很多，如花生米、黑豆、红枣、黑米、枸杞等，可以根据自己的口味选择合适的食材搭配。

回答于 2019-09-11 08:43:50

在我的日常饮食当中经常做的就是每天早餐都有一杯自制的五谷杂粮豆浆，豆浆机做一次在1升左右，两个人喝不完还可以带到单位做加餐。



要说经常喝五谷杂粮豆浆对人体有什么好处，还真没有什么特别神奇的效果凸显，但是长期这样做确实是会增加五谷杂粮和豆制品的摄入。



五谷杂粮也就是我们常说的粗粮，相比于细粮来说，粗粮含有更多的膳食纤维，更多的B族维生素和一些微量元素，可以说营养价值要比细粮高很多，能够每天都吃自然是会对健康有利的。但是很多人不喜欢粗粮粗糙的口感，未必能够吃进去很多粗粮。也有些人是中餐、晚餐都在单位或者外面吃，并不是自己在家里做饭，所以是没得选择的，只能是外面有什么就吃什么，由不得自己的，所以早餐喝点五谷杂粮豆浆确实会弥补一部分不足。

另外豆制品也是很多人饮食结构中容易不达标的种类，自制豆浆也保证了一部分大豆的摄入量。 不管怎么说每天都能喝上一杯热乎乎的五谷杂粮豆浆无论是从营养的角度还是在心理上，都会让人产生满足感的。



需要注意的是在喝这样的豆浆的时候最好不要加糖，一方面会增加热量不利于控制体重，另一方面毕竟添加糖是在健康饮食限制之列的，自然是越少越好。 如果是外面买的五谷杂粮豆浆口感比较甜的，一定是加了糖的，要慎选，不能为了口感就不要健康了。

原创作者 冯丽 主任医师 营养医师 擅长糖尿病、高血压、痛风、血脂异常、肥胖等慢性疾病的饮食管理。

回答于 2019-09-11 08:43:50

五谷杂粮豆浆好营养，坚持喝吧

营养上没有补气血这样的说法，我们仅从营养角度讲讲坚持喝五谷杂粮豆浆对身体的健康益处。

1、五谷跟精白米面相比，B族维生素含量丰富，平时吃的过于精细的话就可能出现B族缺乏，缺乏B族可能会睡眠不好、皮肤粗糙等，所以能坚持喝点五谷豆浆，其中的B族就能很好的营养神经，提升睡眠质量，改善皮肤质量。




2、五谷豆浆中有黄豆这种原料，黄豆含有大豆异黄酮，它可以发挥植物雌激素的活性，对于缓解更年期综合症有一定的帮助，而且有研究发现，补充大豆异黄酮可以延缓骨质疏松。




关于喝五谷豆浆提三点建议：




1、喝五谷豆浆时，豆浆的渣也不要废弃，如果能直接喝进去就直接喝，这些渣是膳食纤维的很好来源。如果不喜欢粗糙的口感，可以选择可以把浆打的很细的料理机，或者把把渣滤出来混合白面做成饭团。




2、喝五谷豆浆时不要加糖，因为糖除了给人体提供能量外，并不提供各种微量营养素。




3、再有仅喝五谷豆浆一般也不能满足当顿饭的蛋白和碳水需要，所以最好搭配点干的主食比如全麦面包，搭配个鸡蛋。

回答于 2019-09-11 08:43:50

据说是可以的。现代的五谷:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，粗杂粮中的钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量丰富，利于糖尿病病人的血糖控制，豆浆机的话推荐你买禾元的，功能强大，品质也不错。

回答于 2019-09-11 08:43:50