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有哪些只有在当地才能吃到的美食？
米粉,湖南,口感有哪些只有在当地才能吃到的美食？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
有哪些只有在当地才能吃到的美食？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
馕！
新疆有句老话，可以三日无肉，不能一日无馕
如果说炒米粉，大盘鸡，烤羊肉是新疆美食的灵魂
那么馕就是最合适的灵魂伴侣（对，你没看错，就是可以配这么多）
馕包烤肉
馕夹着羊肉串，按住了把签子一抽，刚烤出来热气腾腾、酥脆醇香的馕，加上油香四溢的烤羊肉，肥油不腻，烤馕不干，口味绝了。（重点：两者配合起来较干，严重便秘者少吃）
西瓜配馕
这是我一新疆朋友推荐的，刚开始还比较雷，咋会有这样奇葩的吃法，但是最后...em 左手西瓜，右手馕，真香！
大盘鸡馕
一整个馕切成均匀的三角块铺底，在盖上刚刚刚刚出锅的大盘鸡，简直无敌了，香辣的汤汁浸入馕里，再配上馕紧实的口感，赞！！
米粉配馕
咋说呢，米粉配馕，谁吃谁知！自从我爱上馕之后，每次点米粉都是米粉馕双拼。（口感参考大盘鸡馕）
烧烤馕
新疆烧烤的技术不仅体现在羊肉串上，还有馕上，孜然、辣椒面...一撒，闻着味儿，都能流出哈喇子！
总之就是万物皆可配馕，就是这么的神奇!!
对了，馕除了配着吃，单吃也贼好吃。还有馕真的是各式各样，每一种都能打开我新世界的大门。
还记得上大学我同学给我带的小油馕，里面有葡萄干、巴旦木，瓜子仁，还有一股奶香味，咬一口，分分钟沦陷，而且越吃越惊喜，因为你永远不知道下一个里面会出现什么馅。在此之前我还以为馕只有那种大号的饼子呢。
从此之后，我对馕的热爱开始一发不可收拾，玫瑰花酱馕、皮牙子馕、葵花子馕、奶子馕、窝窝囊、辣子皮馕、库车大馕，芝麻馕，都是我的心头好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
啤酒算不算，包头的雪鹿啤酒特别好喝，比燕京、青岛啥的好多了，可是只有在包头才有售卖。
回答于 2019-09-11 08:43:50
上海生煎，
是土生土长的上海点心，已经有一百多年的历史。皮酥、汁浓、肉香。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，在冬天吃上一口热腾腾的生煎真的很满足。
糍饭糕
糍饭糕是金黄色的长方形炸米糕，外层金黄，内层白色粢饭糕软糯可口，老上海的四大金刚之一
白斩鸡
白斩鸡又称白切鸡，鸡皮脆、肉嫩、味鲜、形美，受到各方食客极高的赞美。
欢迎到上海来吃，不会的也欢迎到上海来专业校园学习，随时给家人分享。
回答于 2019-09-11 08:43:50
刚刚去了趟厦门，土笋冻似乎其他地方没有。看到很多路边摊都有，但不知为啥都泡在水里，不太敢吃，后来去了家闽菜的融合菜馆，看到有这个小吃，就点了份，吃起来挺惊艳的。吃时配上姜丝，很不错的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
只有我才能做出来的[呲牙][呲牙][呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
湖南米粉，在外地真的吃不到一碗地道的湖南米粉！
当然，准确的讲，并不能用“湖南米粉”四个字去命名这种美食，因为在湖南，每一个市甚至小到一个县都有自己不同特色的米粉，比如津市米粉，攸县米粉，衡阳鱼粉，等等。不过比较有代表性的是长沙米粉和常德米粉。
本人曾在北上广深都工作和居住过，每到一地，都在感叹为什么就是吃不到一碗正宗的湖南米粉？其他城市自不必说，即使在离湖南距离很近，湖南人比例极高的广州、深圳都找不到一家原汁原味的湖南米粉店。每当心心念念想要吃一碗湖南米粉的时候，只能退而求其次去找桂林米粉或者潮汕河粉。当然，吃完之后的感觉是和吃家乡的米粉完全不一样的。更悲催的是，答主现在居住在澳大利亚，只能靠这里的越南米粉店来一解乡愁。
为什么在其他地方吃不到一碗正宗的湖南米粉？
主要是米粉本身的口感有差异，湖南米粉，尤其是扁粉，和其他地方的河粉、米线、面线口感完全不同。由于制作米粉需要把新鲜的大米磨成米浆之后再蒸熟，所以制作米粉的原材料和制作过程，包括稻米、水质、温度、湿度都会影响米粉的口感。
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