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如何选购紫砂茶壶?
紫砂壶,自己的,紫砂如何选购紫砂茶壶?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
冲泡一杯茶,最重要的除了茶之外,还要有好水和好器。那怎样选一把心仪的紫砂壶?
一、看材质
不同材质的紫砂壶有着不同的适茶性能,选壶之前应先辨别材质种类。
正所谓“无泥不壶”,泥料作为紫砂壶的基本构成要素,它关乎到壶的整体品质和后期的泡养效果,买壶、玩壶都要首看泥料,所谓优质泥料有着“色不艳、质不腻”的特点。
二、看做工
若紫砂壶制作工艺粗糙,有时会直接影响使用功能,做工是否精细可体现在多个方面。
(1)细节处理:从做工角度主要体现在,壶把、壶盖与壶钮、壶嘴这几个维度和壶内壁的处理上。
(2)口盖严密:检验口盖是否严密,看看壶盖间隙晃动程度是否较大,太大的话需要注意。(当然,这个检验方法并不是适合所有壶形,只能简单辨别)
(3)出水流畅:出水流畅与否,有时会直接影响茶汤的质量。如泡功夫茶类,要求茶汤倾出时很快速,出水不流畅则会影响茶味。
(4)提捏舒适:紫砂壶壶钮拿捏方便,壶把提握顺手,重心便于掌握,这样使用时会比较方便、舒适。
三、看壶型
可以根据茶叶冲泡时的伸展程度以及浸润状况来选择壶形。
(1)圆形壶适用于大部分茶叶。因为圆形的器壁可任由水在壶里顺流而转,水与茶叶紧密结合,有利于发茶。
(2)高形壶适宜沏泡红茶类和一些比较细碎的茶叶。因红茶类在焙制过程中是经过全发酵的加工工艺,经高形壶深闷后更觉得香浓蕴藉。
(3)扁形壶则适合沏泡绿茶类及一些大叶茶。因绿茶类在焙制加工时未经发酵,叶绿素没有被破坏,沏泡时不宜深闷,故扁形壶泡绿茶,倾出是澄碧新鲜,色、香、味兼顾。
四、看容量
那么,买紫砂壶到底多大容量合适呢?
可根据茶叶品种、饮茶人数、茶杯大小及饮茶喜好等作为选择紫砂壶容量的大致方向。一般日常使用的壶容量不会超过400ML,中品壶的容量就能满足日常饮用的需要了。没有最好的容量,只有最合适的容量。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
购买紫砂壶分别可以在实体店。网购。二种。我个人认为最好去实体店购买。第一可以看到实物。第二有质量问题可以找商家。紫砂壶有全手工和半手工。我个人认为主要看泥料。如果泥料好。全手工和半手工都可以。购买紫砂壶还要看眼缘。
回答于 2019-09-11 08:43:50
德弈斋【老傅壶说】聊聊紫砂壶的工和韵
前两天和客服聊天,他说一个客户问了一个问题:“为什么价格高的壶看着就舒服?”听到这个问题我也有点晕,只能慢慢梳理,先要确定一个前提,就是这个价格高,是实在的,从“看壶说话”的角度讲,这个价格是没有壶以外的因素掺杂进来的。有了这个前提,决定壶价的因素就很简单了,就是做工和韵味,普通壶品泥料也能算一个决定因素,但是如果过了3000元,泥料成本也就占不了多少了。
做工和韵味涵盖了很多方面,制作上来讲,每款壶都会有属于自己的制作工具,因为每个细节用到的工具都不一样。这就要求陶手必须要会做工具,进入苑林阁学习,学生都要自己亲手制作工具,有了这个技能,后面才能逐步通过双手,去表达自己。每一个制壶大师,都有属于自己的独门工具。讲个小插曲,一厂时期有一个很有名的陶手叫做张静,英年早逝,1996年因为一场意外身故。他是圈内公认的高手,他的作品始终是圈内藏家追逐的对象。他去世后,当时同辈分的几个制壶艺人帮他整理遗物,他的制壶工具是很多人没见过的,这些同辈人现在也都是一等一的高手了,这个事情是我从后辈人口中听来的,所以不提名字了,也不一定百分百真实,但是可以说明工具对于做壶的重要性。
德弈斋·朱泥鱼化龙
有了趁手的工具才能更好地达到自己心中的目标,不然就是眼高手低了。这个前提还要眼高,好眼光也不是谁都有的。我和师傅聊天常说,有时候进一家店,看一眼就够了,东西好的基本上都好,不行的一眼望去转身就走。这就是因为人的审美眼光有太大的差异了,对于陶手来讲也是一样。对于泥性的把握,制壶技艺的纯熟,这些都是可以慢慢练习的,但是艺术眼光,需要很多条件,要有先天条件,还要有后天的努力。前几天我非常看好的陶手身价飙升,这个飙升是真实的,因为行家眼里不揉沙子,供不应求了价格自然就涨起来了。我以前就说过他天生是吃这碗饭的,但是没有后天的努力也不会有现在的成就。为了生存,我知道他每天做壶做的多辛苦。没有量变到质变的过程,很难飞跃。我以前说过,做壶好的人都是又快又好。我知道的人里面,只有高旭峰、戴百乐两个人做壶慢,高旭峰早年有没有做过量,我不清楚,但是以前帮台湾人管理工作室,里面出品的东西都要经手,这样的积累,无疑是一份财富。戴百乐老师早年帮台湾人干活的时候,也是要量的,所以他们只是现在自己创作了,就慢下来了,多数时间花在反复琢磨上了。
德弈斋 · 朱泥鱼化龙
壶在行家眼里就是一分钱一分货,好的作品背后是无法量计的心血和汗水。一件作品看似简单,背后蕴含了陶手大量的付出,用心的东西总会有着不一样的魅力。紫砂陶是中国传统文化的结晶,既是茶文化的载体,又承载了陶都宜兴的文化内涵,应该说是陶瓷工艺发展到巅峰时候的产物。所以很难用简单的公式去解释怎样才算一把好壶,因为中国传统文化的内涵是人,而不是枯燥的公式,人的勤劳与智慧造就了这门艺术,所以只能意会,无法言传。其实客户能看出价格高的壶舒服,这本身就具备了很高的艺术审美能力,我感觉有这样的条件,真的没必要去研究太多技术化的事情,信自己就够了。如果要研究,就真的要像我一样,直接去丁蜀,泡上几年,自己去揣摩,先要弄清楚一把壶怎么从一块矿石演变而来的。有了基础才能逐渐去搭建上层建筑。德弈斋从无到有八年多了,自己开发的、经手的壶品不计其数,有了这个量的积累,看壶自然有点心得了。书归正传,来介绍两个例子吧,这是德弈斋开发壶品过程中的事情,以前写过,这里我重新整理了一下,看过的壶友,不看也罢。
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