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冠心病患者如何选食肉类？

冠心病,胆固醇,肉质冠心病患者如何选食肉类？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

冠心病患者如何选食肉类？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

冠心病患者肉类选择上大可不必太上心，不然会拾了芝麻而丢了西瓜。吃那种肉更好这不是冠心病发生血管事件的什么重要原因，直正对冠心病患者头等重要的事是控制好三高、无论高血压、高脂血症、糖尿病导致动脉粥样硬化也要十几、廿年以上。控制好情绪、戒烟并长期服用抗血板的阿斯匹林或波立维，另外服用他汀类药物使LDL下降到2.1-2.6以下，可能使冠状动脉粥样斑块稳定、缩小甚至消失，至少心肌梗塞的概率大大降低，其他药物只是锦上添花，药吃得越少越好，非吃不可的一定要吃，可吃可不吃的尽量少吃、宣传过头、对什么都有效的绝对不吃。

冠心病这顶帽子已经有满天飞的趋势了，谁不怕死，尤其是心肌梗塞，所以少则几种药、多则六、七种药来治疗被人随意戴上帽子的“冠心病”。要确诊冠心病只有已通过冠脉造影或CT冠脉造影（前者更可靠）、或有典型劳累性心绞痛、经心内科富有经验的医生确诊ACS急性冠脉综合征（包括不典型心绞痛、非ST段抬高心梗或ST段抬高心梗）、陈旧性心梗、造影后支架植入术或冠脉搭桥手术后方可确诊为冠心病。所以不能自已拚命望帽子里鉆，医生更不能憑感觉和憑需要軽易给患者戴上冠心病这顶帽子，经常跑医院的人或多或少都会有些疑病，人吓人吓死人，医生吓唬病人是在道德上犯罪。

冠心病患者什么都可以吃，前题是体重、血糖不准增加，你爰吃什么都可以但要注意量和度，甜食、油食尽量少吃点，动植物蛋白可放松些。另外一天三顿中有一顿吃好一点、多一点，那么另外二顿就少吃一些清淡即可，总之每天总热量不能超标，体重是唯一的检验标准！

吃什么肉好？白肉、红肉？其实人血液中的胆固醇飲食只占20-30%，胆固醇高低大多与遗传因素有关，肝脏合成胆固醇功能异常或过多的胆固醇由胆汁排入小肠后其中50%以上通过肝腸循环回吸收到血中过多等因素有关。所以高胆固醇血症往往和遗传关系更密切，而甘油三脂正好倒过来，遗传因素只占20-30%，而且大部分都很高在5-10以上，5以下的高甘油三酯血症往往是吃出来的：喜欢吃得飽、重油食、喜甜食或嗜酒。随后糖尿病就来了，尤其有家属史的人。

如果一定要说选什么肉类，我建议你多吃魚、尤其是海魚和深海鱼类，因为牠们含有较多的高密度脂蛋白胆固醇HDL，它具有抗动脉粥样硬化作用。除了内脏和脑尽量不吃，每天一个鸡蛋没问题，若你在服用他汀类药物就更不必忌讳吃什么肉类了胆固醇会增高，喜欢就吃，年龄大了还能有多少兴趣和欲望，吃的方面再限制太紧就没意思了。

2018.4.20

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是小眼睛医生

专注于心脑血管疾病

致力于公众健康

热爱于健身的心内科医生，喜欢我的回答，可以点击左上角，查看更多关于心脑血管疾病的知识

好多人包括小眼睛的患者在内，被诊断为冠心病的时候，或多或少的都不敢再吃肉类了，其实这个想法不是完全正确的，因为肉类能为我们人体提供所必须的营养物质和蛋白，这些成分对于冠状动脉粥样硬化其实没有危害，在一定程度上也能够阻止粥样硬化的形成。所以如何选择肉类就成为一个学问，今天小眼睛医生希望能够为你讲解一下这方面的问题。


识别了什么样的肉质脂肪含量比较高，小眼睛医生觉得你也应该知道什么样的肉质蛋白含量高，但是脂肪含量比较低的肉质。


首当其冲的应该是牛肉

牛肉的营养可以说是非常丰富的，特别适合胖人食用。小眼睛医生告诉你，每一百克的牛肉里面能够含有超过20克的蛋白质，而且牛肉里面含有的必须氨基酸也是非常多的，脂肪和胆固醇的含量都是比较低的，因此，小眼睛医生建议大家，肥胖人群，高血压患者，血管硬化患者，糖尿病患者都应该适量的进食一些肉。

兔肉也是不错的，蛋白质含量比较高的肉质

说到兔肉，可能大家都会感到一定的陌生，想必大家一年也不会吃一次兔肉吧。但是兔肉的营养成分是非常丰富的。


兔肉有自己本省的肉质特点，它的蛋白质含量是非常多的，小眼睛医生告诉你，每一百克的兔肉里面含有超过25克的蛋白质，而且它的脂肪含量特别的少，甚至只有0.4克，而且卵磷脂的含量也非常多，而且胆固醇的含量非常的少。



看到这些我觉得大家应该会有些兴奋了，小眼睛医生认为兔肉，是非常理想的一种食物。蛋白质含量又高，营养价值又高，含有的脂肪含量又低，可以说是非常适合冠心病患者食用的一种食物。

包括小眼睛医生，也是非常喜欢吃鱼肉的，鱼肉也是一个非常健康的食物

一般来说，哺乳动物的肉质含有都是饱和性脂肪酸，但是鱼类里面含有的都是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸有非常好的营养物质，能够帮助很好的降低胆固醇，所以呢，小眼睛医生建议大家可以经常吃鱼肉，即能够避免肥胖，而且能够阻止冠状动脉粥样硬化和冠心病的进展，对于大部分的冠状动脉粥样硬化患者何乐而不为。

说了这么几种肉质，至少为了告诉大家，冠心病患者不是戴上了冠心病的帽子，从此就和肉质无缘了。

但是有些含有非常高脂肪的，胆固醇的肉质我建议你最好不要服用，比如大家经常说的白肉，就是肥肉，我觉得你最好不要食用。而且我觉得你最好不要食用动物的内脏，比如好多人喜欢吃肝脏，肥肠，这些肉质里面的胆固醇含量是非常多的，不要使用。


我是小眼睛医生

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