您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
昆明、蒙自和建水哪里的过桥米线最好吃？
米线,蒙自,过桥昆明、蒙自和建水哪里的过桥米线最好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒙自：味正，传统。昆明：创新，卫生。建水：料多，原始，适用人群广泛。
回答于 2019-09-11 08:43:50
云南名吃汽锅鸡、过桥米线都是来源于建水！
回答于 2019-09-11 08:43:50
昆明的米线最难吃，蒙自的米线马马虎虎可以吃……相比之下，还是建水的米线最好吃，因为草牙的绝佳搭配，天下无二！
回答于 2019-09-11 08:43:50
“过桥米线\"是云南特色美食的一张名片，是云南人早点的最爱首选。
云南各地的米线都各有特色。建水、蒙自的价廉口感好，玉溪的小锅米线主要是酱料好，澄江的猪脚米线爽口，昆明的过桥米线发展五花八门，只要是能想到丶能吃的食品，都可咋为过桥米线的配料。
过桥米线，其主食就是米线，不论是配上天上飞的、地下走的山珍海味，但米线始终是主食，其万变不离其宗。不按传统工艺加工生产的米线，或是添加塑化剂加工出来的米线，再配什么佐料也改变不了米线的口感。
昆明的米线，原来都由街道企业生产，从工艺到各工序都按传统制作，没任何添加剂。不知何时，各私营米线加工作坊兴起，米线充斥昆明市各农贸市场，买回来自已煮后，感觉没有原来老昆明的米线爽滑，再怎么煮都是硬的。有一次把没煮的米线暂放冰箱，第二天发现米线是硬的，再怎么煮都无法食用。
昆明要打好米线这张牌，工商、质检需重点介入，对昆明市市场上所有的米线、包括饭馆成品米线，必须实行准入证，标明经审核注册的生产厂家丶生产日期丶用了多少种类的添加剂等。让百姓吃到真正的丶无任何添加剂的、按传统工艺制作的丶健康的米线。这才是重点。
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实建水的过桥米线最正宗，蒙自的次之，昆明的就不要提了
回答于 2019-09-11 08:43:50
说千道万,这米线哪里的好,说实话,米线是蒙自的好,味道是建水的好,为什么这样说:蒙自原本各方面都好,可蒙自过于太骄傲,后来也就不讲真材实料了,就开始忽悠外地人,而建水要赶上蒙自,所以在用料方和味道方面,现在远还超过蒙自了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不要问这么弱智的问题 蒙自过桥米线 建水炒芽米线 昆明没见过
回答于 2019-09-11 08:43:50
昆明的米线最难吃，汤和佐料都不说了，米线一点筋骨都没得！吃粗米线是因为昆明做不出好吃呢细米线来！
不信来红河州吃吃瞧，不管是蒙自、建水、开远、泸西，再细呢米线都是劲道弹牙呢！哪家卖碎米线么要被人骂呢！根本就没得粗米线这一说！就只有干米线和水米线！
难吃都不说了，关键卖呢还贵！量又少！红河州10块钱一碗呢量，在昆明20块都吃不着！
回答于 2019-09-11 08:43:50
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |