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关于茶文化，你了解多少？
茶文化,文化,茶叶关于茶文化，你了解多少？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
谈及茶文化,离不开的朝代是唐朝。
中国文化有许多重大的领域，均是奠基于唐朝，茶文化也不例外。茶从“柴米油盐酱醋茶”的“茶”提升到了“琴棋书画茶”的“茶”，就是在这个时期。
茶开始往文化层面走，离不开的一个关键人物就是茶圣陆羽。
宋代诗人梅尧臣曾在茶诗《次韵和永叔尝新茶杂言》中写道：“自从陆羽生人间，人间相学事春茶。当时采摘未甚盛，或有高士烧竹煮泉为世夸……”
陆羽一生嗜茶，写出全世界第一部茶学专著《茶经》。
影响了中国甚至全世界的茶文化进程。唐代之前虽然也饮茶，但从未出现过一本专门写茶的书籍，自陆羽之后才渐渐开始有文人重视茶，有了其他的与茶有关的著作。
其次，唐代禅宗大兴，是世界坡脚尤其中国佛教史上的一次重大改革。佛家以为饮茶一可提神醒脑，二克养胃调心，三可节制欲望。
而禅宗则强调心性的运用，以明新见性为总之。高僧怀海的《百丈清规》提出农禅思想，规定了茶在佛理中的思想和实践，由此得到僧人寺庙的认可和接纳，由此加大了传播面。
再者，科举制度也使得人们更倾向于这个有约束力和控制的饮料。
古代很多文人借酒吟诗，但酒让人狂欢放松时，也给人带来负面影响，让人乱了心。但咖啡没传入中国的时候，茶无疑是最易提神的饮品。能与读书人唇齿相依也是茶文化能在唐代形成的重要原因。
《中庸》中写道：赞天地之化育，则可以与天地参矣。
中国是茶的发源地，茶后缀“文化”二字，正式与天地化育之不足互补中，不可或缺的文化。
回答于 2019-09-11 08:43:50
茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶文化起源地为中国。中国是茶的故乡，中国饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，汉族还有民以茶代礼的风俗。汉族对茶的配制是多种多样的：有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、蜀山的侠君茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等。[1]
回答于 2019-09-11 08:43:50
茶文化的形成
西周时代朝廷祭祀时已经用到茶。
《周礼•掌荼》中记载：掌荼，掌以时聚荼，以供丧事。
两汉魏晋时期的清谈和玄学之风也促进了文人与茶的结合。最初的清谈家多如酒徒，如著名的“竹林七贤”，后来清谈之风逐渐发展到一般文人。玄学家喜演讲，普通清谈者也喜高谈阔论。酒使人兴奋，喝多了却有失雅观；而茶则可令人思路清晰，心态平和。于是，许多玄学家、清谈家从好酒转向好茶。
两晋南北朝时期，许多茶文化思想与茶相关，此时茶已经超出了它的自然功能，其精神内涵日益呈现，中国茶文化初现端倪。
唐代时期，茶始成书，茶始销世，茶始征税。饮茶风俗、品饮技艺都初法成具，中唐时期陆羽《茶经》的问世，把茶文化推向了空前的高度。
日本茶道和台湾茶道
中国的茶与茶文化对日本的影响极为深刻。
唐朝大批遣唐使来华，到中国各佛教圣地修行求学。当时的中国各个佛教寺院已形成“禅茶一味”的一套“茶礼”规范，这些遣唐使归国时，不仅学习了佛家经典，也将中国的茶籽、茶的种植知识、煮茶技艺带到了日本，使茶文化在日本发扬光大，形成了具有日本民族特色的艺术形式，并赋予新的精神内涵。
直到现在，日本还保持中国蒸青“碾茶”的生产特点，而日本著名的“天目茶碗”则是由入宋的日本僧人到天目山径山寺、禅源寺学习归国后带回日本的，被奉为日本国宝。
“一种中国人久已忘去的茶道，他们正弄得津津有味。那是佛教上来的玩意，表现一种欣赏小东西的沉思哲学。这种茶道的仪节是非常繁重；日本人生活里充满了这种类似的无聊。”
这是无疑义的，日本的茶道，是从中国茗饮方法或者说茗饮艺术演化出来的。我们仅仅是把茶作为一种艺术享受，而日本却妄图从茶里得“道”。
台湾茶道就不细说了，都是从鬼子那里学来的。
“茶文化”泛指与茶相关的文化，包括茶产业、饮茶、品茗、器用、茶事等，其层面除了人文历史哲学，甚至涵盖政治、经济等。
以茶文化和政治的关系来说，自中唐以来，历代茶政与饮茶方式都有相关记载与论述。
就经济的层面来说，唐代时期社会安定、经济发达，因茶风鼎盛，茶的大量生产、促使贸易消费发展迅速。
就文学而言，历代文人对茶推崇备至，以茶做为题材，留给后世人许多有关诗、词、书、画、歌、赋、曲等佳作。
从自然现象来看，历代茶文化随着制茶工艺的不同而有所改变，如茶树品种、栽培、制作、加工等。
从历史层面而言，自茶的源起，不论茶叶加工、饮茶方式，以及历代茶事记载，均有长足演变。
就茶文化与宗教思想层面来说，儒家的追求的中庸之道，道家的反璞归真、清静无为，主张茶禅一味的佛家，都能与茶文化思想产生共鸣。
文化乃人文化成之意。
“茶文化”广义的说法：也即是通过茶事而与人类生活经验相关并化成的人文历史累积。狭义的解释则专指与品茗相关的文人生活体验、仪礼及其审美情趣，如茶艺、茶道、茶礼等。
从玄学的角度上来说，茶的奥妙是它融合了古人金、木、水、火、土，五行的概念，茶—是茶树的嫩芽制作而成，生长于土木之中，沉寂于金火，终而复活于水中。
明代许次纾《茶疏》中说；茶滋于水，水籍乎器，谒成于火，四者相须，缺一则废。
到了现代，我很认同林语堂说的话：
“我认为文化本来就是空闲的产物，所以文化的艺术就是悠闲的艺术。” “捧着一把茶壶，中国人把人生煎熬到最本质的精髓。”
中国的茶文化，向左是琴棋书画诗酒花茶，向右是柴米油盐酱醋茶。
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