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槐花真的能吃吗？吃槐花对身体有什么好处？
槐花,洋槐,槐树槐花真的能吃吗？吃槐花对身体有什么好处？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
还好，长大之后现在的我，也很健康。
还有一种吃法是和面粉一起蒸，叫“面蒸槐花”。我们老家俗称“苦林”（没有具体的字，就是这个音）。
我奶奶经常给我们这几个孩子做这个吃。有时候在我奶奶旁边玩耍，奶奶说：“想不想吃‘苦林’？想吃就去树上摘点槐花，我给你们做”。
然后我们几个孩子就拿着背筐，爬树的爬树，也有人拿着“挠钩”（一根长长的竹竿，在末端绑上一个弯成钩的铁丝）在树底下往下扒槐花。
摘满一筐之后，就拿回家，让奶奶做“苦林”。
具体步骤：
1、摘取鲜的槐花。
2、摞去花枝和叶子，留花骨朵。
3、洗净，加一小勺盐浸泡10几分钟。
4、捞出控干水份。
5、取白面、玉米面各一半。
6、让槐花均匀的裹上两样面粉。
7、冷水上锅蒸10分钟，熟后用筷子打散，避免粘连。
8、调味汁：酱油、米醋、蒜末、盐、味精、香油(或辣椒油)
9、吃时将调味汁均匀的搅拌在蒸好的槐花上就可享用了 。
现在回想起来都是满满的回忆。
现在自己长大了，忙于工作，不会想着再去爬槐树了，奶奶岁数也大了，也没有做饭的精力了。
如果有机会，希望能回到老家，再吃一次这种饱含小时候记忆的美食--“苦林”。
其实吃槐花还是有很多好处的，具有凉血止血，清肝降火的功效。
现在这个季节应该就是槐树开花的季节，如果你家附近正好有槐树，等开花的时候，不妨试试槐花的味道。
回答于 2019-09-11 08:43:50
夏秋季节，槐树枝会长出三样宝：槐米、槐花、槐角。它们都是治病的良药。
槐米：槐之花蕾，形如麦粒而小，为花瓣相抱而成；一般在7月份采收最为适宜。采摘晒干后，用微火炒至深黄色，取出放凉即可入药。
槐花：一般在8月份采收，采摘晒干后，用微火炒至微黄色，取出放凉后即可药用。
槐角：是指槐树的果实，形似豆角，收缩成串珠状。一般在11月至12月份成熟后采摘为最好。采摘晒干后，用微火炒至鼓起，喷洒些蜜水，再炒至外皮光亮，不粘手，取出放凉后即成为蜜槐角。
槐米、槐花、槐角共同的特点是味苦、性微寒，属凉性药物，具有凉血、止血、降压、清肝明目的功能，适用于大便下血、痔血、尿血及吐衄、高血压等症。槐米与其他降血压药物同用，可增强降压的效果。槐花和侧柏炭、荆芥、枳壳等同甩，槐角与地榆、当归、黄芩、防风同用，治大便出血、痔出血效果很好。
患有高血压、出血性疾病的患者，可用开水冲泡槐米、槐花、槐角经常饮用，是大有益处的。
（来源：健康报 标题：槐米、槐花和槐角 作者：郑延平）
回答于 2019-09-11 08:43:50
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槐花真的能吃吗？吃槐花对身体有什么好处？槐花是民间常用花卉。制成的“槐花饼”是传统美食。
槐花营养丰富，含有人体必须的蛋白质、脂肪、碳水化合物和微量元素。槐树叶能治牙痛。即能做菜，也能做茶。
脾胃虚寒跟孕妇忌用。
这里小编编还是来分享怎么吃吧。
一、槐花炒蛋。准备鲜槐花半斤，鸡蛋3个，食盐、味精、葱花、植物油、青豆少许。
将槐花清洗干净后过水，沥干水分放入碗里。鸡蛋搅打起泡后加入食盐和味精，搅拌均匀。
炒锅置火上，将油烧热，将葱花炸香，倒入槐花、蛋液翻炒至熟，出锅装盘，撒上青豆即可。
二、 凉拌槐花。
准备槐花半斤，海米25g，植物油、香油、蒜蓉、味精和食盐各适量。
将海米放入温水内泡发后沥干水分，切成粒。槐花清洗干净，过水。再在凉开水内过凉。挤干水分。
炒锅加入植物油，烧至七成人，将蒜蓉煽炒出香味，加入海米炒熟。
盘内放入槐花，并抖散。将海米倒入槐花上，淋上香油，撒上味精、食盐，拌匀即可食用。
作者：野蔬。部分资料参考《野菜.野果.野花的识别与养生食谱》、《你不可不知更年期保健100招》。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
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四月槐花馥郁香，玉姿雪态倍芬芳。
淡如梨蕊三分雅，味比红栴一缕长。
每忆饥肠苦荒岁，犹思果腹作珍粮。
而今谁解槐魂赋，老树深思怎抱偿？
看到这首诗，就勾起对童年的回忆，在农村有两种槐树，一种是国槐，另一种是洋槐，国槐开的花不能食用，可以医用。四月份洋槐树花开，整个村子飘香，招蜂引蝶，也是我们孩时的乐趣，几个伙伴相邀，提着篮子，拿着长杆上面绑上一个铁丝钩，就在村子谁家洋槐树繁就在谁家钩，大家分工明确，一个人钩洋槐，一个人捡钩下来的洋槐，其他的人就用手捋洋槐，有的人还边捋边往嘴里塞，嚼在嘴里有一股淡淡的甜香味，捋上一蓝子，大家满载而归，村庄荡起我们欢快的歌。那时候，基本天天吃洋槐做各种美食，百吃不厌。我是【乡村关中】，职业农民，农技从业者，“三农”问题民间观察员。因此洋槐花真的能吃，吃时就捋那含苞欲放的嫩吃起口感好，营养价值高。现在人们都比较注重养生，用洋槐花，蒸疙瘩、包饺子，包包子、做汤，做饼等，实际上槐花清甜也是一味药材，像一些懂中药的人就会采好多的槐花放在太阳底下去曝晒，等到花干了就收起来泡茶喝。这样也算是一种花茶，然而它含有糖、矿物质、多种维生素，同时也具有清热降火的功效，吃槐花对身体有什么好处呢？作为“三农”问题民间观察员的【乡村关中】认为有以下好处及不适应人群：
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