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黑茶的功效与作用是什么？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

黑茶的功效与作用是什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

在过去，黑茶以强大的消食作用和去油腻功效一直被我国边疆少数民族所喜爱，可以说是边疆、蒙古、藏族同胞们日常生活必不可少的食物。

但是，现在随着城市的人们吃的越来越油腻，黑茶也进入了越来越多人的生活。也有很多人卖黑茶，甚至说黑茶可以减轻炎症，清理血管，预防各种慢性疾病。黑茶真的有这么强大的功效吗？

先来看看什么是黑茶？

我国传统茶文化，将中国茶按照制作工艺和发酵程度的不同分为六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶和黑茶。

黑茶是将杀青后的毛茶经过渥堆、陈化加工而制成，是属于后发酵茶。黑茶的代表有熟普洱，安化黑茶、广西六堡茶等等。

黑茶的功效与作用：

1. 黑茶在渥堆发酵过程中会产生大量的菌群，其中有一些是对人体肠道健康有益的菌群。可以帮助肠道蠕动，预防便秘。同时黑茶也是最好的胃动力饮料，可以帮助消食，预防消化不良。

2. 黑茶主要是用比较粗老的茶叶制作，而粗老的茶叶中茶多糖的含量就比较非富。

什么是茶多糖：

茶多糖，顾名思义就是茶叶中的多糖。主要包括：淀粉、纤维素、半纤维素、果胶等物质。除了淀粉外，其它都属于我们熟悉的膳食纤维。

那么这些膳食纤维在我们小肠里可以扰葡萄糖的吸收，对糖尿病患者是会一定的帮助，同时还可以降低餐后血糖。其次膳食纤维在小肠可以干扰胆固醇吸收，这对心血管疾病患者也是有帮助的，还可以降低血中总胆固醇和低密度脂蛋白。

膳食纤维在我们大肠里吸水加上促进细菌发酵，增加粪团体积，可以机械的剌激肠道蠕动。发酵产生的短链脂肪酸和气体可以化学刺激肠道蠕动。那不管是机械刺激还是化学刺激，最终的目的都是促进肠道的蠕动，预防便秘。

注意啦！

虽然以上论述可以说明黑茶有降血脂、控制血糖、预防便秘的功效。但是黑茶只能算是健康饮品，而且以上有益成分只有在长期大量摄入的条件下才会对人体健康产生一些影响，是完全不能代替药物的。

还有就是茶叶中含有咖啡因，对于失眠患者是不建议饮用，以免影响睡眠。

作者：崇珊册

注册营养技师/国家二级公共营养师/高级健康管理师

回答于 2019-09-11 08:43:50

黑茶，又称番茶，是内地茶和北方少数民族地区在茶马交易的过程中，逐渐演化发展起来的茶类，其主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶等。今天陈钢老师介绍的茯砖茶，就属于黑茶的一种，原产于湖南安化县。湖南茯砖茶和其它的黑茶不同之处在于，它比其它黑茶多了一道发花的工艺。叶层这些金黄色的小颗粒俗称“金花”，其学名为冠突散囊菌。经过湖南农业大学几十年的研究表明，“金花”可护胃、健脾，对降三高有一定辅助作用。茯砖茶被称为是丝绸之路上的神秘之茶，从唐代开始就销往边疆少数民族地区。传统的茯砖茶体积较大，为了方便当时的运输和储存，一般整块茶砖的重量在3~4斤左右。边疆的少数民族主要食用高脂肪、高热量的肉类，缺少蔬菜。当地人民就有了“宁可三日无粮也不可一日无茶”的说法，通过喝老黑茶来降脂解腻，补充维生素。现代人生活节奏较快，经常缺少运动，再加上过年过节时，家家户户都是大鱼大肉，喝一杯茯砖茶可帮助消化，解除油腻。这款茯砖茶出品于国营企业湖南益阳茶厂，生产日期为2002年，至今将近15年了，属于茶性温和的老黑茶。这款茯砖茶的原规格为1500g的大茶砖，茶香记为了让茶友有一个更方便的冲泡体验，特地将大茶砖精心分装，并定制了漂亮的铁盒。追求方便快捷的茶友，可以将茶叶直接放入杯中，开水冲泡，根据个人口味，可适当调整投茶量与冲泡时间。若你有一套完整的茶席，老黑茶同样适合用紫砂壶来冲泡。冬季是最适合煮茶的时节，用陶壶来煮老黑茶，其茶汤更为醇厚绵和，糯香、菌香也更为明显，甘甜回味。

回答于 2019-09-11 08:43:50

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黑茶属于后发酵茶，它的健康功效不仅源于茶叶中的成分，也源于各类发酵微生物所产生的丰富代谢产物。目前研究认为黑茶普遍具有调节肠胃的作用，并在保护肝、降脂减肥和防控“三高”方面具有特色。不同黑茶产区原料的不同，各地的微生物生态也存在差异，使一些黑茶又有其独特的功效，例如安华黑茶中带有“金华菌”的茯砖茶在润肠通便、调节餐后血糖方面功能突出，而广西六堡茶则是公认的“祛湿茶”。

回答于 2019-09-11 08:43:50

黑茶本身是不错的，就是让某些人做坏了。你可以从茶叶店买来喝，如果说投资黑茶就算了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

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