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各地选一道名菜评选获胜者作为国菜，你会推荐什么菜？

中国,小葱,豆腐各地选一道名菜评选获胜者作为国菜，你会推荐什么菜？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 中国地大物博，每个地方美食各具特色，中国美食世界闻名。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀。以下观点为酒评君原创，如需转载，无需授权。

中国地大，南北风俗各异，东西文化不同，饮食文化博大精深，如果非要找出一道菜作为中国的“国菜”，还真有点难度。

酒评君认为，国菜，一定要有普遍的消费基础，高度的群众认知和一定程度上体现国民的精神气质。从这个角度讲，小葱拌豆腐这饭菜就完全可以胜任。

小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜，也是中国的传统美食，其特点色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分。正因如此，无论南北，很多人都喜欢吃，因此具有深厚的群众基础和广泛的认知。

中国还有句古话：小葱拌豆腐――一清二白。清白，是中国人的底色，也是为人处世的原则，作为具有深厚历史文化传统的中国，一清二白的小葱拌豆腐，是中国人风骨的写照，把它作为中国人的“国菜”，当之无愧。






回答于 2019-09-11 08:43:50

龙凤呈祥