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自助火锅选择性高不高？

火锅,菜品,可控自助火锅选择性高不高？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 聚会你会选择去自助火锅店吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

自助火锅属于消费者可以自由任意选择菜品的火锅消费形式，人均消费可控！但是选择的菜一般都必须吃完，或是吃到一个“老板满意”程度，否则就要加钱或者叫做罚款，这是为了防止有的顾客过度浪费菜品设定的规则。

高级的自助火锅会设立一些包间，菜肴也很丰富，但是这种火锅不以人次计费，而是以菜品计费，不同价格的菜用不同的颜色盘子装，顾客结账时服务员数各种盘子的数量来确定消费金额，消费更自由随意，人均消费不可控。

关键看此次“聚会”是侧重哪些方面因素的考虑，如果吃火锅是为了体验一种自由自在的饮食方式，在价位方面可控，选择自助火锅也许是合适的！

以馋客多年对餐饮市场的理解经验看，目前市面上的自助火锅品质多半不高，大多用的是冻品，和一些不太恰当的搭配火锅吃的小菜小吃…如果你真是个锅谜、超级吃货，不建议你选择自助火锅！选择更有氛围、有一定私密性、有更高品质的火锅，可能更符合聚会餐饮的目的！

回答于 2019-09-11 08:43:50

个人从来不吃自助火锅，除非是比较高消费那种！因为比如现在50-60一个人的自助火锅很影响健康，因为这个价格很多菜品，比如黄喉毛肚千层肚之类，几乎都是碱发食品！吃了很不健康！个人觉得吃火锅还是得去全国连锁的，价格贵点，但是健康！菜品好！