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能买到没有添加化学物质的蔬菜水果吗？

化学物质,农药,蔬菜水果能买到没有添加化学物质的蔬菜水果吗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 感谢回答

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请！您所说的化学物质是具体指什么？一般来说蔬菜水果在生长发育的过程中，会用到肥料、农药等。但是这些物质只要在合理的浓度范围内、上市的时候蔬菜和水果已经过了安全期即可。

您说能买到吗?其实您说的应该就是有机蔬菜水果，不过希望您在购买的过程中认准相关的有机生产厂家，因为现在实现有机生产还是相对困难的，只有大面积，工厂化的设施控制，生物防治技术才可实现有机生产和运输！

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请！我想你问题的意思应该是:能不能买到不含有化学物质的蔬菜水果？答案是肯定的，因为我是生活在乡镇上，娘家以前在乡下，是个地地道道的农村人，一直都在吃不含有化学物质的蔬菜和水果，是不是很羡慕？我知道对大多数的城里人来说，可能一辈子也吃不到真正的土鸡、土鸭、土鸡蛋等，更别说自家产的无化肥和农药残余的蔬菜水果了。哎，认个农村的亲戚吧，虽然，来我们农村没有山珍海味招待你，但是我们会奉上一桌子绿色无污染的菜肴，保证让你流连忘返！



好了，言归正传，近年来消费者对食品安全越来越重视，市场上的蔬菜水果充盈着大量“绿色”、“无公害”、“有机”等字眼，那么这些类型的蔬菜水果和我们农村自家种植的一样吗？应当怎样理解呢？我们一起分析:




有机：通过有机农业生产出来的水果，完全不用化学肥料、农药、生长调节剂、蓄禽饲料添加剂等合成物质，也不使用基因工程生物及其产物的水果蔬菜。
绿色：绿色分两种，A级和AA级。前者允许限量使用化学合成生产物质，后者则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。AA级绿色水果基本等同于有机蔬菜水果。
无公害：是指产地环境、生产过程和产品质量均符合国家有关标准和规范的要求。有害物质局限在一定的范围内，不至于毒害生命或者导致身体疾病的蔬菜水果。


综合以上所述，我想大家对购买想要的水果已经有了自己的想法了，需要提醒一句:购买“绿色”、“有机”、“无公害”的蔬菜水果时要认准商标，谨防假冒哦！


回答于 2019-09-11 08:43:50

化学物质包括化肥吗？如果包括的话，那买到无添加的就比较难了，一是种植的人也得吃饭，养家糊口，他需要这样做。二是现在买家对蔬果的品相要求，也是逼着种植户不得不这样做，所以呢，有添加也就理所当然了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

随着时代的发展和生产力的极大提升，人们在早已实现温饱的情况下开始追求吃得更健康更放心，加之国内食品安全事件频发，举国老百姓都担忧着自己每日吃下肚的饭菜是否安全，我想这也是题主提出这个问题的原因。那么我们到底能否买到没有添加化学物质的蔬菜水果呢？




答案抢先看：

不可能买到，化学物质多种多样，只要在合理剂量范围和严格筛选下是不会对人体健康产生影响的。

【何谓化学物质】

之所以我敢如此肯定地回答不可能，是因为化学物质实在是多种多样。就拿身边最亲密的物质来说：水（化学式：H₂O）是由氢、氧两种元素组成的无机物。氧气（化学式：O2），无色无味气体，氧元素最常见的单质形态。这两个和人类生活息息相关的化学物质，难道都没有跟果蔬接触或者没有加入到果蔬中吗？这显然是不可能的。

大家担心的显然是另外的化学物质：比如防腐剂、农药、肥料等到底有没有加在果蔬中，，加了又有什么危害，那么接下来我就一一为大家解答。




【防腐剂】

防腐剂是为防治加工食品、水果、蔬菜腐败变质，使用的化学物质。它可以有效抑制微生物繁殖，使产品保质、保鲜。防腐剂主要添加在需要长时间运输或贮存的果蔬中，菜市场里每日都是新鲜的蔬菜一般为了控制成本就不会添加。即使添加了，在食用之前认真用水冲洗即可洗去，不必过于担心。

【农药】

随着环境污染的加剧，蔬菜的病虫害也越来越重，绝大部分蔬菜需要连续多次放药后才能成熟上市，大家所担心的农药残留也正是来源于此。多数农药具有毒性，如果人误食用超过一定剂量，就会对健康造成损伤。但是大家并不用太过担心，中国已经制定并发布了七批《农药合理使用准则》国家标准。准则中详细规定了各种农药在不同作物上的使用时期、使用方法、使用次数、安全间隔期等技术指标[1]。大家在买回食物后，也要做细致的清洗，最大限度控制果树农残入口的可能。




【肥料】

肥料在中国历史上由来已久，在工业化还未普及前，就已经有许多农户用粪水浇田。肥料的作用在于给予果蔬更多的养分，让果蔬生长的更快、更饱满甜美。肥料其实对人体危害并不大，它只起到养分的作用。但如果没有清理干净果蔬上的肥料残留导致误食，也有可能对人体健康造成影响。

【添加了化学物质的果蔬能不能吃？】

当然是能吃的。现在国家对于农作物的生产把控非常严格，不仅有《食品卫生法》专门规范，还有从国家到地方、行业到企业的层层标准进行监管，只要是正规渠道购买的蔬菜水果，基本都是有保障可以放心食用的。

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