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我国食品安全现状如何？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 民以食为天

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀！食品安全问题现在还是普遍存在的，我国食品安全法中明确定义了食品安全概念（食品安全是指食品应无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不产生急性、亚急性以及慢性危害。）。

近年来，媒体也曝光了很多涉及食品安全问题的事件，主要有以下几个方面：

1）、物理性食品安全问题，多为食品内出现异物（钢丝球、纸巾、塑料等）。

2）、化学性食品安全问题，如瘦肉精事件、染色馒头、亚硝酸盐（工业盐）、苏丹红事件等。

3）、生物性食品安全，即细菌、真菌类食品安全问题，如食品霉变、腐败等造成的食品安全问（常见的有金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等）。

4）、动、植物性食品安全问题，主要是有些动植物含有毒性，如河豚、发芽土豆、未煮熟的豆角等。

近年来，国家在立法上也非常明确了对食品安全的态度，从严从重查杀处食品安全事故的违法者和企业，在刚刚结束两会上，再次重申对食品安全问题的查处决心（罚到倾家荡产、罚到不敢再犯）。

相信在不久的将来，我国食品安全问题会得到有效解决，人民吃上放心的食物。

回答于 2019-09-11 08:43:50

食品安全是一直以来的问题，农药残留重金属，化肥，激素，抗生素，这些问题很难得到解决。 只有在入口前的那一道关把好。 口口安，可以10秒深度净化食材。

回答于 2019-09-11 08:43:50

整体食品安全还是没有问题的，主要是自动检测技术和便携式检测技术推广还不普遍，在一定程度上约束了食品安全的良好态势。

回答于 2019-09-11 08:43:50

“四个最严”不是靠文件来落实，要靠新思路、新技术、新模式的支撑才能落地！食品涉假“直接入刑”解决不了食品安全问题！马克思说过：只要利润超过300%，冒死的风险都干，何况做几年牢？贩毒超过50克要判死刑，那解决毒品问题了吗？食品安全管理重在源头政府必须要求溯源防伪一体化来进行“防假”，食品安全监管是政府，政府对企业提要求，出问题负责查处，而监督放给广大群众，让群众在购物前扫码进行溯源防伪，对所购物品的真假良劣作确认后再购买，这样劣货假货卖不出去，群众不会使用假货劣货，食品安全问题不就彻底解决了吗？中央的政策再好，没有新技术与新模式的支撑，难免会成为一纸空文！请各位主管领导参考，紫云股份愿与各级政府深入交流合作！再次告诉各位，食品只有追溯解决不了假货问题！

回答于 2019-09-11 08:43:50

近年来，食品安全问题所引发的灾难性事件层出不穷，已经成为了关系到国计民生的社会问题，对国家的经济发展、社会稳定造成了极大的影响。加强食品安全检测工作、完善食品安全检测行业供应链、提高技术保障手段已经迫在眉睫。目前，中国食品工业与食品科学正处在快速发展的前期，食品产业已经成为国民经济第一产业，科学地加工与生产食品产品，已成为民生第一需求。

据统计，2015 年食品行业检测行业市场规模达 387 亿元，多方因素的影响下，食品农产品检测规范化、标准化的情况下，未来几年食品农产品检测行业市场规模有望保持 20% 以上的增长速度。

未来五年市场的总体需求将迅速增长，小型化、低成本的国产仪器发展之路任重道远。目前，我国正努力促进科学检测仪器设备向自主创新方向发展，逐步摆脱依赖进口跟踪模仿的不利局面，鼓励加强生产、学习、研究、应用结合，促进产品结构由中低端向高中端转变，企业由"小而弱"向"大而强"转变。围绕保障食品安全需求，大力推进检测设备专用化、小型化和便携化研发，提高国产仪器市场占有率，从而壮大我国食品检测产业。

《十三五发展规划》指出：实施食品安全战略，形成严密高效、社会共治的食品安全治理体系，让人民群众吃得放心。相信随着社会经济加快发展，食品安全环境将会越来越好，全民放心消费会成为现实。可以预期，伴随着政策精神的逐步落实，各地进行食品安全检查的动作还会增加，全社会食品安全监管检测的体系、办法也将加快设立，食品安全检测行业将迎来快速发展的阶段。伴随着国务院会议精神的逐步落实，各地加大进行食品安全检查的动作还会增加。全社会食品安全监管检测的体系、办法也将加快设立，食品安全检测行业的需求或许也将如食品溯源产业那样面临快速井喷的阶段。

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