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现在还有什么小吃简单一个人可以做又卖的比较好的？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

现在还有什么小吃简单一个人可以做又卖的比较好的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

现在还有什么小吃简单一个人可以做又卖的比较好的？

本人就做过一年的小吃生意，个人认为如果一个人做，那生意就一般，如果卖的好就需要人帮忙，很多小吃做法都是相通的，是个手艺活，贵在细节。

小吃生意看上去简单，好操作，实际上做到它的精髓，比如口感，卫生，健康，卖相，包装等等，都是个极其费尽精力的事。

分享一下自己的亲身体会；我做的是个品牌炸鸡排的小吃生意。（公司当时宣传是1到2个人就能月入几万）

早晨八点开门就要做准备工作，（先天晚上需拿出厂家腌制好的鸡排解冻）解冻好的鸡排用纯净水泡30分钟以上，炸炉热油，这个时候就准备切鸡排的砧板，刀，鸡排纸袋，竹签，孜然粉，辣椒粉，甘梅粉，蕃茄酱摆在固定的地方，以免忙时找不到。

公司还配备了各种烤串，也是公司腌制好的半成品，如:鸡肉串，猪肉串，羊肉串等等，为了缩短烤串的烤制时间，先把烤串烤到7分熟备好货，（这个时间大概10到12分钟）顾客来点单时只要烤热（3到5分钟）撒料就行。



公司要求销售一块鸡排10元还送一杯7元的饮料，所以还要调制好要送的饮料。

鸡排泡好后就裹粉，双面裹粉，手掌七分力压实，依次排好放在托盘中，让裹粉吸收鸡排的水分10分钟到15分钟，顾客点单时油温调至170现炸4分钟，夹出沥油30秒，放在砧板上撒上孜然粉，顾客喜欢辣的，就撒辣椒粉，喜欢甜的，就撒上甘梅粉或蕃茄酱，再切块，装入鸡排纸袋，插上竹签，再装入有送的饮料的塑料袋内，完成。



也许你会说简单呀，干嘛不做？

其实有⺇个原因

第一，时间

像这样的小吃店一般开在学校附近，学生到放学时蜂涌而至，有点鸡排的，有点烤串的，店里没2到3个人根本忙不过来。还有店里营业时间冬天早上8点到晚上11点，夏天是8点到凌晨3点，请员工都是八小时工作制，生意好多请员工倒班，生意一般得自己盯着。

第二，成本

一份鸡排卖十元，成本大概6.2元左右（包括送的饮料，纸袋，竹签，撒料）毛利大概3.8左右，烤串利润高几毛钱，如果一天营业额做一千块至少要两个人，算一下一个月下来营业额3万，毛利1.2万左右，除去房租3千，水电1200，两人工资3500*2=7000，老板利润只剩800。小两口自己做的话，包括自己的工资一年也就十来万吧。

总之生意好呢就得加员工，虽然房租成本没多，其他成本都相对提高，但赚钱肯定还是要多赚一些，如果想一个人做就只能挣点工钱吧！

回答于 2019-09-11 08:43:50

制作简单又好吃的小吃，肯定是要选择街头夜市上的爆款小吃啦。

首先推荐东北特色小吃，逛夜市必备的烤冷面。之前网上有一个比较红的小哥，一次性能够烤三十几张烤冷面，熟能生巧看这位小哥熟练的摊饼，打鸡蛋放香肠，3分钟一份考冷面就能好了，在这个人流密集的闹市里烤冷面一直都有人买，这位小哥也是一直都不闲着。

很多吃过烤冷面的人都知道这个烤冷面有很多的簇拥者，如果地点选得好一天下来的收入其实非常的可观的，如果说能够月入万元其实是不难的。而且烤冷面做法非常简单，基本上是一学就会。


其次推荐的话是做鸡排，鸡排做起来也比较简单，裹上面包糠炸至金黄色就好了，简单易学，而且味道很不错，很符合大口吃肉的美食爱好者，如果店址选的好的话，销量也肯定很客观。而且目前鸡排市场比较成熟，连锁品牌有很多，加盟的话会得到在制作方法上会得到总部的指导。

回答于 2019-09-11 08:43:50

简单好做一个人可以操作的小吃其实挺多的，烤肉串，炸臭豆腐，炸鸡翅，炸鸡排章鱼小丸子，烤面筋等等，不过想要生意好还得地点好味道好食材好有信誉才行。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀请，我们楼下天暖和后，有几个摊煎饼果子的，其中摊杂粮煎饼的卖的火受欢迎，只是得盯着城管。一些快餐馆也有这个，但投入要大些。具体做什么有特色的小吃还得看你是哪方人，当地有何拿得出手的被道边快点吃货认可的小吃，这个要颇费些心思。只是提供些思路