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蚌埠的正宗特色美食要去哪里吃？

蚌埠,烧饼,里脊蚌埠的正宗特色美食要去哪里吃？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 蚌埠的小吃种类繁多，数量也很大。那么正宗的味道最棒的要去哪里吃呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

蚌埠有这样一条街，蕴藏着蚌埠的特色美食。这条街的学名叫“篾匠街”，当地人则称呼得更加随意——大楼后头。一到傍晚，“大楼后头”的美食街就风起云涌，人们寻觅食物的步伐，熟悉又热切。

方燕烤猪蹄。方燕烤猪蹄在蚌埠小有名气，烤猪蹄翻面、割肉、松骨，每一个步骤都是有要求的。刷上秘制酱料，撒上香喷喷的花生碎，猪蹄肉极嫩，入口即化，筋的部分仍然保持Q弹的味觉。

烧饼夹里脊。说起蚌埠，最让离乡之人留恋的当属烧饼夹里脊了。在蚌埠，不吃烧饼夹里脊等于白来。蚌埠的烧饼有很多种，火烤、电烤、炉烤，形状各异，但万变不离其宗，所有的烧饼都外表酥脆，咬一口能掉下许多渣，里脊锦上添花。

除了“大楼后头”，蚌埠还有几条深受当地居民喜爱的美食街，比如蚂虾街、张公山美食城、纬二路、新淮路等。

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一只爱吃的小肥虾，带你领略美食背后的趣味与文化。^_^

回答于 2019-09-11 08:43:50

红旗二路土锅街中段 有一家老蚌埠煎饺，小编有时间可以去尝尝

回答于 2019-09-11 08:43:50

作为一个行走的吃货，安徽也是必须去打卡的一个地方了，很早就听说蚌埠五花八门，尤其是麻辣小龙虾、田螺、烧饼所以我路过蚌埠，特地在那边呆了两天，专门走街串巷找小吃。下面我介绍一下我觉得比较好吃的必吃美食：

1、烧饼夹里脊

烧饼夹里脊算是蚌埠的排名第一的国名美食了，热乎乎的烧饼，表皮酥到飞起，里面再夹上里脊、大干子、青椒，再抹上甜辣酱，撒点孜然，真的是百吃不腻。可以找开在居民区内的小店，经过本地居民认客的，肯定不会难吃。

2、雪圆小吃

他家已经被列为蚌埠市的非物质文化遗产了，去他家一定要尝尝酒酿浑汤四色元宵、大碗鲜肉馄饨，皮包陷大，清爽不腻。

3、蚂虾街

到了晚上，必去的就是蚂虾街，没错，就是吃小龙虾。随便招一家店，点上一盆小龙虾，几瓶啤酒，真是不要太爽。我最爱的就是蒜蓉大蚂虾，浓郁的蒜香加上Q弹的龙虾肉，完美！

4、老西面馆

这家店在泗水桥，这家面馆真的可以算是老字号了，开了很长时间，他家招牌就是大肉面，面是干捞的那种。肉用的就是层次分明的五花肉，吃得人那叫一个爽。他家的蹄膀、鸡杂等面都是用大火爆炒做的浇头。味道那叫一绝。

作为一个不是在吃，就是在寻找美食路上的人，蚌埠的美食我还没有发掘太多，如果有朋友知道什么好吃的小店，可以留言推荐给我。待我下次去一定会去品尝。

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