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这种野菜，你们那里叫什么名字？

荠菜,吃法,放入这种野菜，你们那里叫什么名字？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 红盆里面的叫荠菜，下面那个野菜你们那里叫什么名字？我们这里叫豆板板，做浆水菜才用的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

这是荠菜，春天在农村到处可见，用它来包饺子，炒着吃都很好的，荠菜的营养价值也很高，娟子来为大家分享一道荠菜简单的做法；

荠菜（150克）、鸡蛋（3个）、盐（适量）

1；先将荠菜摘去老叶洗净

2；锅中加水烧开放入荠菜焯一下，捞出挤干水分

3；再把荠菜剁成碎丁

4；鸡蛋磕入碗中，加少许盐打散

5；把剁好的荠菜放入碗内搅拌均匀

6；锅中倒油烧至5成热时，倒入蛋液

7；炒熟即可

8；一道清润可口的荠菜炒蛋就做好了

今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？做法对吗？有什么看法请留言。如果您对娟子传媒感兴趣，可以点击关注，我们每天都会更新不同的文章和视频

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们这里称荠荠菜，常在春初生长旺盛，3-4天就能开出小白花，开小白花的荠菜通常有点老了，但是不影响它的口感，和风味。

和大家推荐两种我们本地的吃法: 蒸荠菜 和 包荠菜水饺 。第一种吃法在我们本地是非常受欢迎的。

1、将荠菜摘除老叶，放入水中洗净；

2、荠菜洗净后用刀切碎（不用特别碎），然后用手将荠菜中的水分挤出；

3、加入适量面粉包裹荠菜，放入锅中蒸煮；

4、蒸煮好的荠菜加入适量的食用油或是香油，然后用蒜泥，葱花拌匀即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

在我们这里叫地苗菜，现在正是出生的时候，生长非常快，几天就开出小白花。 以前地里不打农药，正月里都下地铲锄地苗菜的好时候，遍地都是，现在都说营养价值高，治疗各种病，现在我也去储备点这种野菜。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们这荠荠菜，可以加豆腐鸡蛋剁饺子馅，宝宝，也爱吃。也可以凉拌，也可以清炒，都很好吃。另外荠菜中含有荠菜酸，荠菜酸能够缩短出血时的凝血时间，起到快速止血的作用。
而且荠菜含有大量的维生素c

回答于 2019-09-11 08:43:50

荠菜在我们家这边叫“地儿菜”。荠菜古称“护生草” ,民谚有云:“三月三,荠菜当灵丹。”



现代医学认为荠菜不仅营养丰富,它还具有良好的降血压、止血作用,对麻疹有良好的 预防作用。中医学认为荠菜性味甘平,具有清肝调脾,和血利水之功效。



荠菜的吃法有很多种，煎炒烹炸样样都行。但我独爱荠菜猪肉饺子，总是抵挡不住那种清新的诱惑～那里面有春天的味道～



阳春三月，正是吃荠菜的好时候。错过了，就要等来年咯～