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如何更好地吸收胡萝卜的营养素？

胡萝卜,胡萝卜素,维生素如何更好地吸收胡萝卜的营养素？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

如何更好地吸收胡萝卜的营养素？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个答案很简单，一个切丝，一个榨汁

菊子姐姐推荐两道美食，一道是切丝的胡萝卜炒肉末，一道是榨汁的胡萝卜苹果汁，题主可以参考哟！

【胡萝卜炒肉末】


食材

胡萝卜一个，葱一根，瘦肉200克

胡萝卜切丝，撒点盐手抓匀稍微腌5分钟，用清水洗净

瘦肉切成肉末，放生粉，生抽，料酒抓匀，腌10分钟

葱切葱花待用

锅里放油，先把肉末放锅里炒熟推一边，再放入胡萝卜一起翻炒，放入少许盐，撒上葱花起锅摆盘

美味呈现

口感很不错，最营养健康的家常菜

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【胡萝卜苹果汁】


食材

准备苹果1个，胡萝卜1个

胡萝卜和苹果切块

把切好的胡萝卜和苹果块一起放进原汁机里榨成混合果汁

杯中加入冰块注入果汁，插入吸管，爽爆的感觉停不下来呀！

【菊姐物语】

自己做的胡萝卜苹果汁，随时想喝随时榨汁，简单健康营养，简直是女王般的享受

回答于 2019-09-11 08:43:50

胡萝卜富含胡萝卜素，有着和其它蔬菜共同的特点，含有维生素C、钙、镁、钾，膳食纤维等，但最突出的还是它所含的胡萝卜素。胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，可以防治夜盲症和缓解视力疲劳，有助于免疫系统功能正常，促进发育等，对视力、皮肤、骨骼都有好处，同时维生素A也是我们比较日缺乏的维生素。

大家都听说过胡萝卜用油炒可以更好的吸收利用胡萝素，胡萝卜素确实是只溶于脂肪不容易水，但只要小肠内的食糜里面有脂肪，就可以帮助吸收胡萝卜素，简单的说只要您吃的其它食物中含有脂肪，就不愁胡萝卜素无法吸收。相反用大量油炒胡萝卜 它的损失才大呢。

中国居民膳食指南推荐我们把“大荤变为小荤”，像炖牛肉就可以做成胡萝卜炖牛肉，清蒸小羊排也可以做成胡萝卜清蒸羊排，既可以减少肉的食用量。也可以有助于蔬菜的摄入量，一举两得。

回答于 2019-09-11 08:43:50

胡萝卜中含有大量维生素,如维生素A等;胡萝卜素，营养成分极高.胡萝卜素是脂溶性物质，溶解在油脂中可以更好的被肝脏分解利用。胡萝卜和含脂肪多的实物如肥肉一起加热翻炒，可以使其营养更好的被人体吸收。

回答于 2019-09-11 08:43:50

胡萝卜在有油的情况下会更有营养。