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一个人住，晚饭如何做的既种类丰富又不会量太多吃不掉？
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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
一个人住，晚饭如何做的既种类丰富又不会量太多吃不掉？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我就是一个人住，中午在外面解决就餐问题，晚上都是自己动手做饭。对于晚上一个人的吃饭问题，我有问过一起工作的同事，有些人是在外面吃，有些人长期吃泡面，有些为了不浪费，晚上只做一菜一汤，也有的做两菜一汤，但大多数会做饭的是男生，女人吃泡面或是在外面吃的比较多一点。这说明男人会做饭的越来越多了，女人会做饭的越来越少了。
我觉得不管男女，在外面长期一个人住，吃饭的问题还是自己解决一下好，既锻炼自己，又解决了自己肚子饿的问题，当你尝着自己亲手做的食物，研究出各种食材特性的时候，你的生活又多了一份乐趣！
要想做出丰富、营养、适量、可口的饭菜，就要好好的花心思去学习，没有哪个厨师是天生就会的，都是通过学习，失败，不断的了解各种食材的特性与火候，才有了厨师这个称号，我们每个人的工作不一样，生活习惯不一样，口味也不一样，根据自己的口味经常去做调整就能做出自己比较满意的饭菜了！
怎样做好一个人的晚饭？我来介绍几种菜又丰富又营养又简单:
一是，鸡蛋羹
做法:鸡蛋两枚，打开鸡蛋入碗，放盐少许，用温水稀释打出沫就好了，放些胡萝卜、火腿肠粒小粒等等，放在电饭锅与蒸饭的时候一起蒸。出锅淋上生抽，葱花就好了。
二是，鸡仔煲饭
就是把土豆，香菇、鸡腿或鸡翅等等洗净切块好后，先在锅中炒至七分熟、放盐、放好调料出锅，再与淘好的米一起混合后蒸熟。
三是，蒸各种菜
五花肉蒸豆角、蒸冬瓜、蒸青椒，鸡翅蒸青豆、鸡腿蒸土豆、肉沬蒸豆腐……
所有操作都一样:（要求所有的食材切小点，切薄点容易熟)肉切小小块，豆角切小段、青辣椒切小段，放一个盆里，倒入适量的料酒、盐，生抽，耗油，鸡精一起伴匀，再用米粉逐渐加入伴匀，直接盆底食材上挂住米粉就好，一个电饭锅下层米，上层菜，按蒸的米饭时间再加十分钟！出锅后，放上蒜沫、葱花，最后淋上热油。
四，凉拌
凉拌黄瓜，凉拌西红柿，凉拌折儿根，凉拌海带丝，凉拌木耳菜，凉拌土豆丝、凉拌豆芽等等
凉拌的食材一定要清洗干净，除了黄瓜、折儿根可以直接凉拌，其它的食物凉拌都需要过热水烫熟后才可以凉拌！
凉拌菜最关键是调料，简单的调料就是盐、鸡精、白糖、老抽、生抽，熟油、辣椒面等
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃方便面，佐料随便加(鸡蛋、鸡腿、牛肉、香肠……)。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一个人吃住，晚饭也要足够的营养才行，但是不要量大，如果没吃饱，晚饭半小时以后可以吃个水果补充一下。
晚歺1.炒饭.先炒个鸡蛋，再炒入几样自已喜欢的菜丁，黄瓜，柿子椒，胡萝卜丁，玉米粒，牛肉粒，放入调料，少放些大米，正好做一盘够吃。
晚歺2.现在那种家用电饼铛也挺实用，你喜欢吃的鸡蛋，豆腐，蔬菜放里煎一下，撒上调料，吃多少煎多少，特别适合一个人用，用完用橱房歺巾纸一擦即可。
晚歺3.如果不显麻烦，熬一碗粥，一个馒头，凉拌个菜:豆腐丝，黄瓜丝，香葱，香菜，酱油，香油，香醋一拌也挺好，量要少。
总之，一个人一生一定要会的就是做饭，将来不管什么样的环境，凭着经验，都能好好的生存，好好的照顾自己，愿天下儿女都要明白这个道理
回答于 2019-09-11 08:43:50
一个住，晚饭还是需要吃，煮多了吃不完，煮少了，感觉又吃不到什么东西，那么晚饭如何才能吃得好而又不浪费呢？
我经常煮的就是那几样：
1：营养面条，锅中烧水，水开加入肉片，面条，鲜虾，青菜，出锅前加入调味料即可，简单方便营养。
2：炒面或者炒饭，切点胡萝卜丁，肉末，鸡蛋，青菜，葱花，先把鸡蛋煎好，再把肉末炒香，把青菜胡萝卜丁一并放入锅中炒，炒熟调味出锅备用。
3：锅中热油，把面或者饭倒入翻炒，标志饭或者面表面水份干，把炒好的鸡蛋，肉末，青菜倒入一起炒，再加适量的酱油调味调色，出锅前撒上葱花。
4：各种营养粥，虾粥，骨头粥，鸡肉香菇粥等等，粥也很简单，把米和所要放的食材一并放进去煲即可。
5：摊一些鸡蛋饼肉末蔬菜饼之类的，碗中打入一个鸡蛋，加入肉末，蔬菜末，碗，面粉，水搅拌均匀，用平底锅一烙，或者用电饼铛煎饼。
一个人吃晚饭也可以很丰盛，也可以很简单，但都需要营养，主要看自己想吃什么，根据自己喜好而做。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我认为一个人吃饭，晚上也要吃好，做一个素菜量少一点，肉菜做一两肉就可以，烧上一碗面汤，再配一个小馒头，即方便又好吃，非常简单。
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