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如何用电饭锅做出30天都不重复的菜?
电饭锅,翻炒,放入如何用电饭锅做出30天都不重复的菜?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
3.电饭锅洗净后加热,放油,油热放入花椒粒干辣椒,还有蒜瓣(个人爱好)炒出香味,再放入豆角翻炒一会,再加入黄豆芽,继续翻炒,此时加入个人口味的盐和酱油(可以稍微多一点,不够的话,后面一步再补上也是可以的。)再加入火腿翻炒一会。
4.向锅内加适量的清水,这个要根据面条的量选择(提醒一点,豆芽菜也会出水的)如果把握不好度,可以多加点,到时多的话盛出来放小碗里就可以了。
5.然后把面条放入菜中翻拌均匀,让每根面条都吸收到菜的汤汁。尽量让面条翻拌均匀,如果汤汁刚好滋润面条,就不必用盛出的汤汁了,如果菜里的汤无法滋润面条,就可以把刚盛出的汤一点点的淋到面条身上,继续翻拌(喜欢湿润口感的,可以多加一些汤汁,我喜欢干的,所以,面条看起来不那么湿润。)
6.将在炒锅中翻拌均匀的面条,重新放入蒸锅中,等锅周围上汽后,再蒸十分钟即可。
7.出锅,配着生大蒜一起吃,瞬间回到家里的感觉。
来一份下饭的麻婆豆腐吧。(这道菜对于天生就是炖菜神器的电饭锅,超级有优势。)
1.准备材料,小葱切小段,蒜瓣切片,干辣椒切段,花椒适量,火腿切丁(吃肉的同学可以把火腿换成肉就可以了),豆腐切丁,先过一遍热水,去腥,出锅后放在水里泡着。
2.开电饭锅,锅热加油,油热放进去蒜瓣,干辣椒,花椒,炒出香味,再放入豆瓣,继续翻炒一下。
3.香飘四溢时,加水,炖5~10分钟,时间越长越有味,时间到了后,把事先准备好的豆腐丁放入锅内,开始炖,炖的时间越长越入味,根据自己爱好选择时间。
4.要出锅时,加入适量的淀粉汁勾芡(当时我还没买淀粉),这样汤汁会裹在豆腐表面,吃起来味道最棒。
5.出锅,上面撒上小葱,就可以开吃了。
嘿嘿,来道韩式的吧,这道更简单。
其实跟泡菜汤差不多的,只不过我不吃肉,缺了肉。
1.准备材料,辣白菜稍微切几刀,豆腐切丁,干豆腐切条,土豆切丁,油菜洗净后去尾,洋葱切条,蒜瓣切片(个人爱好)
2.开电饭锅,锅热后不用放油,把辣白菜、蒜瓣和洋葱放进去翻炒一下,有香味后,加适量的水,再加入适量的韩国辣酱。
3.再加入土豆,豆腐,干豆腐等你想吃的东西进去,开始炖。等到里面的东西都熟了的时候,把油菜放入,再炖一会就可以出锅了。
韩式餐馆里的泡菜汤,其实也是这么简单的,嘿嘿嘿。
既然说到油菜了,就再来一个香菇油菜吧
耗油我个人感觉他有肉味,因此我很少放他,但是香菇油菜又不能没有耗油,我只好自己配置了耗油。方法如下。
耗油其实就是自己带点味道,比食用油粘稠的一种油,知道这些就好办了,味道可以用老抽,生抽,少许的醋和适量的盐和糖调出,粘稠直接用淀粉汁,然后在加点食用油,一起搅拌均匀,虽说味道可能没真正的耗油正宗,但是吃着我炒出来的香菇油菜,感觉还是可以的。
下面开始主菜步骤。
1.香菇洗净去根后切成小朵,油菜洗净然后根切下来,蒜瓣切片(个人爱好)香葱切段。
2.电饭锅开锅,锅热加油,油热放入香菇翻炒一下,炒到香菇软了为止。
3.加入油菜翻炒,油菜差不多了,加入一半自己调的“耗油”再翻炒一下,装盘。
4.剩下的“耗油”倒入锅内,加热成浓稠的汁,浇在刚刚出锅的香菇油菜上。
5.完成,开吃。
再来一个简单的西红柿鸡蛋汤吧。
我来教大家能打出大蛋花的鸡蛋汤。这个也是我从别的地方学的。嘿嘿
1.将西红柿去蒂洗净在光滑的那面用刀子打上半厘米深的一个十字花刀,然后放入沸水中煮半分钟捞出,去皮。
2.去皮的西红柿切成小碎块,电饭锅洗干净后加水,然后放入西红柿碎块多煮一会,最好将西红柿煮烂,如果想要味道更加浓厚的同学,可以现在锅里放油,把西红柿翻炒一下,然后在倒入清水。
3.西红柿煮烂后,加入油菜或者其他青菜都是可以的,然后在锅里放盐、胡椒粉调好味,然后用适量的淀粉水加入锅中,让国内的汤成米汤状。
4.将鸡蛋打入碗中放几滴水搅匀(煮西红柿的时候先准备好蛋液),然后慢慢淋在汤锅的整个表面上(千万不要边用筷子搅拌边往汤锅里倒,这样做出来的汤,蛋花特碎,不好看)成片时再搅动,开锅后撒上葱花(和香菜)关火,倒点香油搅匀。
记住哦,一定要勾芡,才会有大蛋花,不然出不来的。
下一道菜,最最最简单的拉花南瓜粥。
1.南瓜去皮切块。
2.电饭锅加水煮开,放入南瓜块。煮到软烂,然后用勺子背面按成南瓜酱。(有打汁机的同学可以直接打汁的。)
3.打烂的南瓜汁再放入电饭锅中,加适量的水煮一下,(打汁机的不用煮也可以了)
4.煮的浓稠后,装到一个漂亮的杯子或者碗里。
5.用勺子把淡奶油(我没有奶油,用的流奶)滴在南瓜汁上,稍微高一点点原点才会比较圆。滴好后用牙签从中间顺着拉到尾就好了!(我拉的好丑,应该是没用奶油改用流奶的原因。嗯,就是这样的)
上面的图案可即兴随便发挥的,真的超简单的,南瓜汤什么都不加,甜到没朋友~~~重点是还低脂!!!喝到撑死也不过50卡。哈哈哈
再来一道家常菜啊,不要嫌弃太家常。
首先,喜欢漂亮的童鞋,可以把绿豆芽掐头去尾,我开始这么做了,后来放弃了,实在好多啊。。
1.准备材料,绿豆芽(掐头去尾的更好)洗净后先用清水泡着,蒜瓣切片。香葱切段,干辣椒切段,花椒备用。
2.电饭锅加水煮开后,绿豆芽沸水里焯一下,然后冷水冲凉沥干。
3.电饭锅洗净,倒油,热后,花椒放入出香味后,迅速捞出,然后干辣椒,蒜瓣,一半的葱花放入出香味。
4.豆芽倒进电饭锅里翻炒,变色后加糖,翻炒一下,差不多了就加适量的盐,翻炒一下放醋,然后再炒一下就可以关火。把剩下的葱花撒下去起锅成盘(我忘记留葱花了,当时。)
来份炒鸡蛋吧,什么西红柿炒蛋,洋葱炒蛋的全包括了。
过程下次更。
还有一个
未完待续,稍作休息后继续更新,过程中没加图,要是有同学看不懂的话,可以告诉我,我加点过程图。
以上就是我的回答,如果您有什么不懂得欢迎留言提问,我看到后会第一时间为您解答。
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