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兰州最好吃牛肉面哪家？
牛肉面,兰州,牛肉兰州最好吃牛肉面哪家？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
马子禄牛肉面是兰州牛肉面圈内的带头大哥，也是资历最老的店。据美食坐家所知，兰州基本上每次牛肉面涨价都是他最先涨。有一次马子禄一碗面涨五毛钱还上过兰州报纸，引发全民大讨论，这就是马子禄在兰州的地位。我吃过一次又一次马子禄牛肉面，汤相当不错，面条也够劲道，辣子油也够香。
二、磨沟沿老字号牛肉面馆：
磨沟沿老字号牛肉面馆，是一家兰州本地人特别喜欢、外地人专门找着吃的清真牛肉面馆，味道确实很好。据美食坐家了解，兰州牛肉面达人秦伟曾多次品尝及做过精彩点评，磨沟沿牛肉面选材讲究，做工精细，牛肉香烂，汤味醇厚，面条劲道。
三、白建强牛肉面馆：
白建强牛肉面号称兰州十佳牛肉面之一，在雁滩独树一帜，70平方的小店，八张桌子，据说每天可以销售3000碗牛肉面、500斤熟牛肉，堪称兰州牛肉面业届的一大奇迹！美食坐家听兰州心爱的人儿说，这家面馆八十年代好多人端着碗在店外蹲着吃，现在基本见不到了，不过早晨和中午去吃面几乎就像打仗一样，根本找不到座位。
四、吾穆勤蓬灰牛肉面馆：
兰州人最认可的就是黄河北的吾穆勒蓬灰牛肉面，特点是牛肉非常香，瘦肉不塞牙，肥肉入口即化，好多人来吾穆勒都是一碗面二两肉，切肉时可以告诉师傅要哪块，要不要肥的（夹花）。美食坐家第一次去吃感觉能把人吃哭，确实太好吃了，太香了。
五、马安军牛肉面馆：
马安军牛肉面，可以说是七里河区最出名的牛肉面馆。这家店剑走偏锋，牛肉面辣子油一般讲究浓香微辣，但他家的辣子超级辣，所以他家在兰州又被称为辣子牛肉面，出面口写着“辣子最多十勺，多加一勺一块钱”，好多人加了十勺，厚着脸皮还要出面的师傅多加。汤鲜不鲜已经是次要的了，全被辣味盖住了，满嘴里就是一个辣！辣！！辣！！！店面面积小，吃面的人特别多。
六、塔山半坡牛肉面馆：
塔山半坡牛肉面，地道的手工牛肉面加上精心熬制的牛肉汤，再搭配上去油解腻的酸菜或者小青菜一起食用，真的是美不胜哉！如果不看门头径直走进塔山半坡，你可能不会想到这是一家牛肉面馆，非常讲究的装修，楼上露天的观景就餐环境，让你有一种进入了咖啡店的感觉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
根据自己口味：我认为“银滩雅苑”楼下的“云峰”、“罗马花园”的“安泊尔”比较好
回答于 2019-09-11 08:43:50
最难吃的牛肉拉面是辣子牛肉面
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是索菲亚，地道的兰州市人。我们兰州好吃的牛肉面有好多！马子禄牛肉面最早，现在好吃有磨沟沿牛肉面，金强牛肉面，谢赫牛肉面，占国牛肉面，我现在认为最好吃的是雁滩有一家白建强牛肉面好吃，你不管啥时间去队排到马路上很长，我建议来兰州玩的朋友们去品尝一下味道不错。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我已经十几年不吃兰州牛肉面了，太假，物不所值，薄如蝉翼的几片牛肉且干而无味，全靠葱花和一口汤，让你坚持吃完一碗面，成本不到5块钱，却让你掏十几，几十块。说到汤，也不比梅州牛肉汤,重庆牛肉面汤好，不值得去吃，如只是出于好奇那另当别论，如去兰州那是因为没有选择。
回答于 2019-09-11 08:43:50
第一家吾穆勒蓬灰牛肉面
老兰州人推荐的著名面馆、吾穆勒的江湖地位跟马子禄一样。老板张总是个传奇人物，和水均益，朱军等都是很熟识的朋友。吾穆勒的厉害之处在于他们家的牛肉、每天销售一头牛，大清早一碗牛肉面，蒜苗香菜多些，辣子多多肉多多，再来一份肥瘦相间的牛肉，入汤后香味十足，吃起来很有嚼头，胃口好的人一次可吃半斤肉，也可真空打包带走。
第二家是金强牛肉面
兰州本地吃货推荐的面馆，金强是兰州市的著名品牌、在市区有几十家直营店，不做加盟连锁，店面管理严格、待遇丰厚、金强牛肉面五泉山店每天销售6000碗牛肉面左右、生意火爆、单店记录保持者、牛肉回味悠长、面条爽滑，汤色清亮，辣椒油吃着很过瘾！
第三家是磨沟沿老字号牛肉面。
这是本地人特别推荐的一家，也是最好吃的一家，很多兰州人特别推崇的牛肉面品牌。很多人更是专门开车慕面而来、磨沟沿牛肉面货真价实，食材新鲜、做工精细，肉烂汤香，面条劲道十足、磨沟沿代表着兰州牛肉面的最高水准。
兰州吴家园“磨沟沿牛肉面”旗舰店、每天有三千多人在此排队用餐、曾有过一天销售30多袋面粉的记录、火爆程度可想而知！
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