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兰州最好吃牛肉面哪家？
牛肉面,兰州,牛肉兰州最好吃牛肉面哪家？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
在兰州待了一周的时间，吃了六顿牛肉面，随便一碗从外观到味道都胜过外地的太多了，一清二白三红四绿五黄原来是真的！（之前还以为是噱头，因为来兰州以前吃的都是不正宗的）
就我吃的这六碗面而言，我觉得最好吃的还是最火的那家白建强牛肉面。
排队的人是真多啊，店小，队伍一直排到外面人行道。
好不容易端到手里，感觉比起兰州其他家没什么特殊，但是一口下去就被征服了，我觉得汤面最重要的是汤，这家的汤能尝出来不是用调料勾兑的，是认认真真熬出来的，滋味鲜美醇厚，堪称一绝！
他家的牛肉也非常的细嫩美味，再加一个鸡蛋，一个人就能吃得非常好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为一个每周吃三次牛肉面的人，我先列举下我吃过的店面，磨沟沿，陈记，白建强、马安军、安泊尔，马有布，金强，马子禄，金城老碗、萨达姆，君乐，水车坊，苍鹰，阿西亚，吾穆勒，松鼠家，舌尖尖，，等等（当然肯定有次我吃的多的前辈)，这几年吃过来，最终合我口味的就三家-1大众巷马子禄，很多人都吐槽说马子禄的味道变了，但我依然认为他的汤依然是兰州最好的，我每次都能把汤喝完；
2,南河新村那的有德牛肉面，油辣子很香
3,阿西亚，可以说非常好吃，8公里，虽然在牛肉面上起步晚，但一下子到了牛肉面的顶峰。
当然这是个人口味不同罢了
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家可以试一下西固区山丹街的国孝 味道好的很
回答于 2019-09-11 08:43:50
还是兰州市的好吃。
这十几年前的事，和朋友到兰州去玩，朋友的姐姐带我们，去吃饭，就到了黄河边上，老孙家牛肉面，去吃，他家的面和肉，是分开卖的，想吃多少肉就称多少，到乌鲁木齐后，在吃牛肉面，就没有兰州的好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
根据自己口味：我认为“银滩雅苑”楼下的“云峰”、“罗马花园”的“安泊尔”比较好
回答于 2019-09-11 08:43:50
兰州牛肉面已经被化学方法给毁了。面筋道不劲道也靠化学品。汤的味道也靠化学品调制。
我从小在黄河北的庙摊子。我最早吃过的牛肉面是一大碗三毛六分钱，一小碗两毛四分钱。那一种味道；吃一碗香半天！汤也喝的干干净净。而且碗底汤的调料渣渣是非常好吃的。那时候的牛肉面碗底是被吃的干干净净。
以前的兰州牛肉面；汤是靠大量的牛骨头熬制出来的味道；面是靠手工揉制出来的劲道。碱灰是烧结出来的石头样子。
特别期待着能有牛肉面馆以古法做饭，价格不是问题。为什么没有饭馆儿试一下呢？
化学品的科学技术给造假长上了一对翅膀！
回答于 2019-09-11 08:43:50
写在前面：近段时间，美食坐家一直在甘肃的兰州跟心爱的人儿呆在一起，我虽然是地道的四川内江人，但兰州是我的第二之家，那里的山水、那里的美食，尤其是那里的牛肉面我是爱吃的不要不要的。有人说，兰州除了牛肉面还是牛肉面。是的，牛肉面在兰州人心目中，是当之无愧的主食王者。牛肉面，养育着兰州人；兰州人，信任着牛肉面。
兰州牛肉面为什么那么好吃呢？美食坐家总结了三点：一是辣椒油浓香微辣，好的面馆还没吃就已经闻到辣子的香气了。二是面条劲道利口。三是汤浓香味厚，兰州以外的面馆大多是味精汤，虽然兰州也放味精，但完全是两个口感。有一句话说的是“兰州是牛肉面的天堂，也是牛肉面的地狱”前半句是对顾客说的，后半句是对那些开店的说的，激烈的竞争才让兰州的牛肉面水平远远高于外地的牛肉面。下面我介绍的近十家面馆，几乎可以说代表了兰州很高的水平了，不对之处，希望头条友们在评论区指正。谢谢！
一、马子禄牛肉面馆：
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