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花甲怎么样才可以把他的沙全部吐出来?
花甲,泥沙,温水花甲怎么样才可以把他的沙全部吐出来?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
把花甲放入锅内烧开,开大火烧一分钟,等它慢慢开口了可就把火关掉,然后倒在菜篮子里反复冲洗几次就可以了。
喜欢这些方法的就收藏好,分享给大家。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好我是嘴哥小厨艺,很高兴回答问题。
花甲怎么才吐沙快,一般我们去市场买,可以买到吐过砂的,感觉他们弄的不太干净,回去,接一盆水,放花甲,水要是花甲俩倍,然后我们可以往里放点盐把,这样会吐的块,
2:把花甲放在盆里,倒入50度的温水,如果你不知道怎样判断水是否50度了,可以用一半开水一半凉水兑起来就差不多了。花甲在温水的环境中会感觉到危险,他们会为了自保而采取更多的水分,频繁呼吸便会更活泼的吐沙了,一般用温水养着,大约十来分钟便可吐得很干净了,可以看到水里吐出来非常多的泥沙。
香辣花甲做法,二斤花甲,葱姜蒜各15克,洋葱切丝30克,香菜15克,辣椒,花椒各5克,豆瓣酱,10克,香辣酱10克,酱油10克,盐味精白糖少量。
锅里加水,把吐好沙的花甲过水,捞出,清水冲洗干净,起锅烧油,下葱姜蒜花椒辣椒爆香,下豆瓣酱,香辣酱炒香,下清洗干净的花甲,爆炒一分钟加盐味精,酱油,洋葱香菜,大火十秒出锅,少打点淀粉,这样花甲更有味
回答于 2019-09-11 08:43:50
用清水漂洗,放适当食盐,让花甲自行吐沙,清水要多次清换。
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