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花甲怎么样才可以把他的沙全部吐出来？
花甲,泥沙,温水花甲怎么样才可以把他的沙全部吐出来？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
可能在很多人看来这是特别困难的一个问题，根本就不知道应该用冷水还是热水来让花甲吐沙，下面就来给大家介绍一下花甲正确的清理方法，只要用这个方法做，就可以把花甲里面的泥沙全部都吐出来，干干净净，绝对吃的放心，而且需要花费的时间并不长，大概半个小时就可以把花甲全部清理干净了，一起来看看吧。
在清理花甲的时候，很多人直接用冷水来浸泡，其实这样的做法是错误的，用冷水来浸泡花甲，不能够让花椒里面的沙子自动吐出来，既然冷水不能够让花甲吐沙子，用热水总可以了吧，很多人会把花甲放在热水里面浸泡，或者直接放在锅子里面焯水，这都是错误的做法，不仅会让花甲的肉被烫熟，而且也会让花甲沙子吐不干净，吃的时候还是一嘴的沙。在清理花甲的时候不应该用凉水，也不应该用热水，正确的方法是用温水，只要用温水来浸泡花甲就可以了，大家再浸泡花甲的时候，还可以在温水里面加入一点食盐，还可以加入一点食用油混合搅拌均匀，大概等待半个小时以后就会看到盆子底下沉积了很多的沙子，花甲已经把里面的沙子全部给吐出来了。
用这个方法来清理花甲，是不是特别简单呢？清理花甲以后，还可以把花甲用热水煮一下，可能大家会感到疑惑，刚刚才提到花甲用热水煮会影响到肉质，其实用热水煮花甲，主要是为了判断花甲是生是死，如果是死了的花甲是不新鲜的，必须要把这些不新鲜的花甲挑出来，不新鲜的话就不能够吃，热水煮花甲只要时间不长，不会影响到肉质，在煮花甲时，大家看看花甲壳是否全部都打开，大部分花甲壳都已经打开了就可以关火，小部分没有打开花甲壳的，直接丢进垃圾桶，都是已经死了的不新鲜的花甲。
回答于 2019-09-11 08:43:50
技巧一：【盐水浸泡】
大家最常用的让花蛤吐沙的方法，就是用盐水浸泡，这样的确能使它们吐沙，方法也非常简单。
但是一般都要耗上几个小时，且有时浸泡一次还不能把沙吐干净，需要浸泡更久甚至好几次，才能使它们彻底完成吐沙。
方法优劣：
优点：简单易操作
缺点：耗时长、吐沙效果一般
技巧二：【温水浸泡】
不同于盐水浸泡的耗时久
这里给大家介绍个用时较短
也更省事的方法;
把花蛤浸泡在50度左右的温水中，当然也不用特意去买个温度计，判断标准以手摸起来比较热，但是喝起来不烫口为准这样就是50度左右。
把它们浸在50度左右的水温中，花蛤就会感受到危险，它们会为了自保而吸收更多水分，便会活跃地吐沙，一般只需要10分钟就可以完成。
但是这个方法需要特别注意把握温度，如果温度太高了反而会将它们煮熟，无法充分去吐沙。
方法优劣：
优点：用时短
缺点：水温难把握
技巧三：【摇晃法】
如果你觉得上面两种方法，一种耗时太久，另一种温度有点不好把握，都不是很方便
那么不妨试试下面这招吧!
1、首先准备两个盆，把花蛤放入一个盆内加入适量的水。
2、然后把另一个盆，倒扣在盛有花蛤的盆上面，用手开始来回上下摇晃。
为了方便大家观察和对比，把它们吐出的沙倒入之前的玻璃碗内，这是第一次把它们摇晃几十秒吐出的沙。摇晃吐沙法一般摇晃五次左右，就能使它们吐出非常多的沙子，基本上就能使它们吐的非常干净了。
方法优劣：
优点：耗时短、吐沙效果好
缺点：您帮忙想想
技巧四：【加热冲洗】
如果你等不及了 就想立马开动，好吧!也不是不可以啦~那就这样做吧;
先把买回家的花蛤直接在流动的清水下冲洗洁净，然后放入无水的炒锅里加热3分钟，等到花蛤陆续打开贝壳的时候，就赶快挑出来放在水龙头底下，将内部的泥沙清洗洁净。
最后再放回锅中快炒一下调味即可。这个做法不但速度非常快，而且料理起来的蛤肉很鲜嫩，营养和水份都不容易丧失呢!
方法优劣：
优点：简单方便 清洗干净
缺点：这个真没有
回答于 2019-09-11 08:43:50
花甲不吐沙，严重影响口感，今天就分享几个比较使用的技巧。
1.盐水浸泡。将花甲放在放满盐水的盆中，加入几滴食用油，等待几个小时即可。缺点是时间比较长。
2.摇晃。将花甲放在容器中，上下摇晃，每次半分钟，摇5次左右即可快速吐沙。
3.温水浸泡。将花甲放在四十到五十摄氏度的温水中，浸泡十分钟左右即可。
4.冰箱放置吐沙。将花蛤控干水分后，放到冰箱中，等待一小时后取出，冲洗干净即可。
5.在水中加入米醋、食用油、小辣椒，可快速让花甲吐沙。
回答于 2019-09-11 08:43:50
花甲怎么样吐沙才干净？
我们很多人都喜欢吃海鲜，却又常常不知道该如何去吐沙才干净，今天我来教大家非常实用的吐沙方法
1.温水吐沙
我们锅中烧入水注意不用太烫温水就可以，花甲在温水中会感到危险，他们会为了保护自己吐出很多水，频道的吐水自然就会吐出沙子出来，一般温水养着10多分钟就能吐干净沙子。
2.摇晃吐沙子
我们拿一个盘子扣住花甲把它来回摇晃，力度不用太大不然就摇碎了，大概摇一到两分钟就可以了、这样子反复几次就可以把沙子吐的很干净了。
3.加热吐沙：
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