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四川农村坝坝宴有哪些招牌菜？

切成,坨子,红苕四川农村坝坝宴有哪些招牌菜？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

四川农村坝坝宴有哪些招牌菜？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

关于这个问题，我简单说一下。第一，高丽肉，用肥肉炸成，且越肥越好。神奇的蜕变，做出来后每人都爱吃。第二，扣肉，油炸后的三线肉，切好后放在芽菜上，经蒸笼蒸后，油与芽菜融合，三线肉去了油，肥而不腻。第三，粉蒸肉，以红苕为主角，加以带皮的肉炒香，配以米面芝麻等。又香又甜。第四，坨子肉，以三线肉经油锅炸后。在切成肉断皮连的方形，肉下以豆豉为调料。美味可口。其他的，可能就大同小异吧。