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粗粮营养十分丰富，但宝宝能吃粗粮吗？
粗粮,宝宝,膳食粗粮营养十分丰富，但宝宝能吃粗粮吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要是指谷类中的小米、糙米、燕麦、玉米、高粱、大麦、黑米、荞麦、麦麸等，杂粮指黄豆、绿豆、土豆、山 药、红薯等。现代人由于食物太精细，纤维素和维生素B1摄入不足，导致肥胖、高血脂等健康问题增多，因此，每天适当地摄取粗粮是很有必要的。
孩子吃粗粮的好处
各种粗粮以及新鲜蔬菜和瓜果，含有大量的膳食纤维，这些植物纤维具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能，起着“体内清洁剂”的特殊作用。
在日常饮食中只吃细不吃粗的孩子，因缺少植物纤维，容易引起便秘。因此，让孩子每天适量吃点膳食纤维多的食物，可刺激肠道的蠕动，加速排便排出，也解除了便秘带来的痛苦。
如果经常让孩子吃些粗粮，植物纤维可与肠道内的胆汁酸结合，降低血中胆固醇的浓度，起到预防动脉粥样硬化，保护心血管的作用。
膳食纤维可减慢肠道吸收糖的速度，可避免餐后出现高血糖现象，提高人体耐糖的程度，利于血糖稳定。
膳食纤维还可抑制增血糖素的分泌，促使胰岛素充分发挥作用。
膳食纤维能在胃肠道内吸收比自身重数倍甚至数十倍的水分，使原有的体积和重量增大几十倍，并在胃肠道中形成凝胶状物质而产生饱腹感，进食减少，利于控制体重。
宝宝吃肉类及甜食过多，可使体液由弱碱性变成弱酸性。为了维持人体内环境的酸碱平衡，就会消耗大量钙质，导致骨骼因脱钙而出现骨质疏松。因此，常吃些粗粮、瓜果蔬菜，可使骨骼结实
注意！粗粮虽好但孩子不宜多吃，相对来讲，成人吃粗粮多一些没有关系，可是儿童却不能吃太多的粗粮的，否则会引起一些营养不良，或者是身体机能缺失等现象的。一般来讲，儿童每天只需要吃一百克的粗粮就可以了，其他的营养食物还是需要来自水果，蔬菜，或者是细粮的。因此，在这里提醒家长，细粗粮的搭配均衡，才是关键的。
孩子吃粗粮的注意事项
要讲究粗细搭配
如做馒头时在面粉中加玉米粉或黄豆粉；将玉米粉做成玉米糊、玉米饼等；将小米与大米一起煮粥；用燕麦和绿豆、红豆制成浆，拌在米粉中做辅食。
要粗粮细作
比如将燕麦片中加水煮熟后，加牛奶、葡萄干、苹果丁，加热至70℃左右就做成了水果燕麦羹。
要吃粗粮不过量
每周1~2次即可，逐渐增至一周2~4次。需要提醒的是，一些容易做成泥的东西，比如红薯、土豆、南瓜等也是粗粮，因此不宜每天都吃。
粗粮不宜油炸
在餐馆酒店常会吃到用各种杂粮制作的小点，比如油炸玉米饼、芝士奶油焗红薯、椰丝奶油燕麦包。油炸或油煎会破坏粗粮的营养价值，比如做玉米饼，传统做法多 用油脂来煎；在制作薯类的时候，不少人喜欢把它打成泥状，做成饼等，然后油炸。这样做成的食物，将损失粗粮的营养价值。
吃粗粮后要喝水
儿童吃了粗粮后，因为粗粮的消化需要大量的水，所以，也要让孩子大量喝水，以免造成了消化不良，或者是大便干燥等等不良的身体反应。
以上是孩子吃粗粮的一些注意事项，一定要记住，太极端的饮食方式都不好。如果患有肠道疾病的，不宜吃粗粮，否则会加重肠道负担。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀
最近在朋友圈里面，掀起了一阵粗粮养生的热潮，不过许多小伙伴还是有疑问的，着些粗粮，真的有这么神奇吗？
其实，朋友圈里的文章大多都是夸夸之谈。不过，多吃粗粮确实可以有助于身体健康，对于养生，还是很有帮助的。
就比如糙米，燕麦，大麦等等，就属于典型的粗粮。这些粗粮里面，会比细粮含有更多的蛋白质，而且有更多的膳食纤维，有利于消化和排泄，对于改善肠道环境，预防肠道疾病很有帮助。
不过也不是顿顿粗粮就一定好，毕竟凡事有利有弊，大家还是平衡着来，这样才是正确的呀。
回答于 2019-09-11 08:43:50
导语：
宝宝6个月之后，可以尝试少量添加粗粮，考虑到这时候宝宝的消化系统尚未完善，肠胃功能较差，吃太多食物纤维对肠胃是很大的负担，所以吃粗粮最好控制在每周1~2次，同时要将粗粮制成易消化的粉面状态再加工。
宝宝吃粗粮有4大好处：
可平衡膳食、改善消化吸收等，有助于清洁体内环境。
可产生饱腹感，更好控制宝宝体重。
可减慢肠道洗后糖的速度，预防小儿糖尿病。
可刺激肠道蠕动，加速排便，解除便秘之苦。
1、玉米糊
食材：新鲜玉米半个。
做法：
用刀将洗干净的新鲜玉米的玉米粒削下来，放到搅拌机里绞成浆。
用干净的纱布进行过滤，去掉渣。
将过滤出来的玉米汁放到锅里，煮成糊糊，即可。
2、土豆米糊
食材：土豆一颗、米粉适量
做法：
土豆蒸熟，压成泥。
冲调奶粉，并用冲调好的奶粉将米粉调成糊。
在调好的米糊内加入土豆泥，充分搅拌，即可。
3、山药米糊
食材：大米150克、山药12克、水300克
做法：
将准备好的大米倒入碗中，接着倒入适量的水淹没，用手或者工具稍稍搅拌一下，放置一旁约3小时左右。
带上手套将山药表面的皮剥去，尽可能切得小一点。
将处理好的山药和大米倒入搅拌机中，混合打碎，直到变成浆汁，用过滤器把打好的浆汁过滤几遍，除去残渣部分。
最后把过滤好的米糊倒入锅中，中高火煮约15分钟，换小火慢煮几分钟，米糊变得浓稠即可。
4、紫薯糊
食材：紫薯半根、奶粉适量
做法：
奶粉冲泡好备用。
紫薯蒸熟，加泡好的奶粉用料理机打成顺滑的糊就好，月份小的宝宝可以多加点奶粉打稀一点。
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