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郑州有哪些好吃的肉店？

味道,烧鸡,猪皮郑州有哪些好吃的肉店？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

郑州有哪些好吃的肉店？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请！

1、武汉国琪九九鸭脖总店：金水区丰产路与花园路交叉口往东100米路南

2、郑州烤鸭总店：郑州市金水区人民路10号

以上两店为答主亲测，吃了好多年，虽然价格涨得厉害，但味道依然如故。

回答于 2019-09-11 08:43:50

嘉州百味鸡

店面不是很大，但是很干净整洁。菜品种类很多，推荐夫妻肺片、卤鸡胗。夫妻肺片很入味，有一点点的辣味；鸡胗特别好吃，肉很劲道，一口一个吃着特别的爽。




朱记百味卤肉

猪头肉、秘制猪蹄是这家的特色，推荐大家来尝一尝。

食客点评：我家老父亲就爱吃猪头肉，每周回家探望少不了它，朱记百味卤肉老爷子吃上瘾了，他说这百味卤肉做的味足软香可口，肥而不腻，二两美酒就着这美味猪头肉享受啊。这家老板人也极好，热情实在量给的也足，每次还肉切好拌上配莱调料，让你不回头都不行。




周口地锅卤肉

这家店很大，有几十张座位。店内很干净，整洁。推荐卤猪皮、卤大肠、面筋等。

猪皮在我看来，完全可以当成零食，特别喜欢看电视剧的时候来着泡脚猪皮，简直完美。当然，我也很喜欢自己在家做卤猪皮，喜欢把卤好的猪皮和洋葱、大葱拌在一起，滴几滴香油，味道极美。好吧，写的我都已经开始流口水了。

这家的猪皮味道真的很不错，刚刚做好的卤猪皮，特别的软烂，又很入味。当然喜欢做菜的，也可以自己在家尝试做，其实很简单的哦。大肠也很赞，下酒好菜。

凉菜12元一份，量还是很足的，而且味道也没得说。店内红薯干稀饭免费。

食客点评：菜味道很好，卫生很干净，服务周到，上菜速度快！，尤其是吃的手擀面，味道不错，价格实惠。




武汉黑鸭

不知道从什么时候开始，武汉黑鸭开始风靡全国，郑州也开了很多家店。因为我酷爱吃鸭架之类的东西，几乎尝遍了各个品牌的鸭架，最终发现自己最喜欢的就是黑鸭风味。

黑鸭是一种新型鸭制食品，是继烤鸭、酱板鸭、精武鸭之后，又一风靡武汉的休闲美食。黑鸦以入口微甜爽辣，吃后回味悠长为最大特点。通俗的说就是第一口吃着感觉：哇，好甜，一点都不辣；第二口：哦，有点辣了；最后：噗，舌头已经麻了，辣哭了。

很多人吃黑鸭，和我是一个特点。刚开始，只吃鸭脖、鸭架，会感觉鸭头太恐怖；等吃个一年半载之后，慢慢开始接受鸭头、鸭掌，最后最爱鸭头。鸭头很耐吃，可以啃半天。素菜里，最喜欢的就是莲藕了，又脆又辣，好吃的很。

食客点评：好吃到不行啊，每次路过这家店都要买好多！




绝味鸭脖

作为卤肉界的知名人物，绝味也是不得不提的。绝味鸭脖作为一家全国连锁的店铺，有着比较严格的管理制度，每家店的味道差别不大，所以随便找一家去买，也是比较放心的。

说一说菜品，绝味卖的菜品种类很多。味道也很多，有微辣的、中辣的、麻辣的、甜辣的等。甜辣就是黑鸭风味了，招牌辣味个人觉得偏咸一些。推荐鸭脖、鸭肠、鸭翅、鸭掌。其实还有鱿鱼，也很不错，反正种类很多，按照自己的喜好去买就不会错了。

重点介绍一下，鸭翅和鸭掌。何物下酒：鸭四件。“鸭四件”其实是两样，鸭翅与鸭爪而已，以单只鸭计，则上上下下，共得四件。四川人有个更富动感的命名，叫“飞飞跳跳”，翅所以飞，爪所以跳，虽说鸭子其实是不大跳的。之所以是下酒好菜，在于一是“经吃”耐咀嚼，二是不咸。原来鸭四件是一起卖的，现在卤菜店里更常见的是翅膀。鸭翅杵在那里像大钳子似的，其实却没多少肉。




义兴张道口烧鸡

义兴张道口烧鸡是河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产，至今已有近三百五十年的历史。现在的义兴张，也开始了规模经营，很多产品都是真空包装。

犄角旮旯里总能藏着让人意想不到的美味，这家店位置有点偏。

特别推荐烧鸡、鸡头、鸡爪。我第一次吃他家的烧鸡的时候，会感觉略咸，要喝很多的水。但是，烧鸡卤的很烂很烂，真的是一抖就掉，标准来说：轻轻一抖，肉就离骨了。鸡头，鸡爪也是他家的特色。

食客点评：超级喜欢他们家的鸡爪，每次都买好多，像吃零食一样，啃起来超级爽。




铁记牛肉

铁记的酱牛肉1950年就进入了郑州，装修看上去很新，很整洁。几十年只坚持一种味道的街边小铺显得弥足珍贵。推荐酱牛肉，给的份量很足，而且味道还特别的赞。关键是干净、卫生。

这里的牛肉味道相对清淡，为了让牛肉的肉质更加软烂，煮牛肉的时间也有严格的控制，头天晚上把牛肉泡上，去除杂质和血水，第二天一早把泡好的牛肉放进锅里慢慢焖煮。如果你是下午来，说不定还能吃到新鲜出锅的酱牛肉哦。




御卤世家

御卤猪脸是这家的招牌，强烈推荐大家来尝尝。刚做好的猪脸还是热乎乎的，看着就特别的有食欲。我特别喜欢猪脸配大蒜，一口猪脸、一个大蒜，吃起来那叫一个：得劲。不过，最好在自己家里吃，毕竟大蒜的味道还是很重的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢小助手邀请，郑州的美食太多了，肉食店也属牛羊肉是当地的最大特色了，今天给大家推荐的都是“肉食动物”的聚集地：

1，炸鸡店

坐标：工人路，

十几年的老店了，里面的桌椅“够旧，够破，破的有品味“，你懂得。

主打：炸鸡腿，琵琶腿，鸡大腿，每天排队，工人路上的一吃景儿

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