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土豆不宜放在什么地方？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

土豆不宜放在什么地方？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

存放土豆，是有讲究的，很多人存放不对很容易会造成土豆生芽儿的问题。

一个不小心，就到了树叶泛黄的秋季，一到了深邃的秋季，每家每户就又该屯储秋菜了，而对于秋菜，除了白菜，储存最多的就是土豆了，说起土豆，一向是大多数人的钟爱选择。

有一个事情也是大家要去注意的，土豆应该该怎么储存才更加靠谱？很多时候都是由于土豆储存不当引起龙葵素的滋生，给身体带来伤害。

龙葵素具有一定的光、热稳定性，光照会导致龙葵素增多，所以储存的时候要低温，避光存放。储存的温度越高，其中产生的毒素就越高。据国外研究发现，如果有光照，在7摄氏度下24小时毒素含量会翻倍；16摄氏度下含量变4倍；24摄氏度下含量上升至9倍。存放时用黑色或绿色包装装起来，可以有效控制土豆绿化以及龙葵素的增加。建议大家最好是少量购买，现买现吃，不要存放太久了。

土豆，日常食用最多的食物之一，突然之间也出现了这样的“新闻”，不要恐慌，很多地区其实并没有出现这样的土豆。再换一种角度说，就算出现了，一则是表皮少量的焦亚硫酸钠并不会对我们造成伤害；二则我们在购买的时候也可以找寻方法适当鉴别挑选，将“翻新土豆”拒绝于肠胃之外。

土豆，很好的食物，营养成分比较全面，脂肪少，热量低，膳食纤维含量高，维C含量也不少，是大多数人的绝佳选择，土豆营养成分比较全面，脂肪少，热量低，对于减肥者来说，是个比较好的选择。含有大量的膳食纤维，可以加速肠道的蠕动，帮助机体代谢排毒，防止便秘。含有的钾可预防脑血管破裂，还可取代体内的钠，同时将钠排出体外，有利于高血压和肾炎患者的康复。它是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，而且还含有丰富的B族维生素和优质纤维素，所以还有美容、抗衰老的作用。正确存放，靠谱选择，秋天，储好秋菜最为靠谱。

注作者信息：内蒙古营养健康促进会 副会长

中华人民共和国食品HACCP食品体系内部审核员

国家二级公共营养师

国家高级食品检验员 王思露

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回答于 2019-09-11 08:43:50

不宜存放在有光照高温的地方，土豆存放要避光低温。

回答于 2019-09-11 08:43:50

土豆是我们日常生活中最常见的一种食材。平时都会买多一点，使用起来方便，但是一次性用不完储藏成了问题,,土豆储藏不当会烂掉,发芽,是有毒的。东子小厨来教大家几个简单的土豆储藏方法!

1、在存放土豆的袋子里面放一只苹果，注意袋口扎紧。苹果中含“乙烯气体”的东西，土豆和苹果放在一起可以减缓土豆的“发育”。

2、防暴晒。土豆喜凉畏热，不可阳光下进行暴晒。

3、防潮湿。湿度太大，通风不好就会导致土豆霉烂。应放到屋角处，下面最好垫一层板子或者沙子。

土豆在处理过程中，加入少量白醋，防止氧化变黑。

回答于 2019-09-11 08:43:50

徒徒徒徒

回答于 2019-09-11 08:43:50

土豆不宜存放在温暖，潮湿，阳光直射的地方，以防止土豆变青及发芽。也不宜长时间放在冰箱里，以免腐烂变质。

发了芽的土豆会产生大量的龙葵素，龙葵素有剧毒，食用后会导致食物中毒。因此，对于生芽的土豆，吃的时候要彻底削皮，烹饪时也可加些醋加速龙葵素的分解。

回答于 2019-09-11 08:43:50

土豆不能存放在有阳光的地方

回答于 2019-09-11 08:43:50

1）不宜存放在温暖、潮湿、阳光直射的这些地方，否则土豆容易变青或者发芽。

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