您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
十岁儿童长期喝纸袋纯牛奶对身体有害吗?
牛奶,纸袋,细菌十岁儿童长期喝纸袋纯牛奶对身体有害吗?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
利乐枕是一种成本相应较低、但无菌包装效果很好的产品,其制作过程有完善的温度、灭菌、压力等控制系统,所以卫生条件还是很有保障的。另外,利乐枕用的材料并没有毒性,也没有可以因奶或饮料存放而融出的物质,且经过严格的灭菌处理,不会对内容物造成污染,所以是可以放心使用的。
接下来,是纸袋装的牛奶本身
纸袋装的牛奶,是“超高温灭菌奶”(也有一些产品的外包装上写着:经“UHT”加工的牛奶)。UHT,就是超高温灭菌的英文全称的缩写。什么是超高温灭菌奶呢?指的是用134~135℃左右的高温,把原奶在非常短的时间内(4秒钟)瞬间消毒,在这个温度条件和灭菌时间下,可以将牛奶中的有害细菌和微生物全部杀死。经过超高温灭菌的液态奶,在无菌条件下灌装到利乐枕(或者利乐砖)这种无菌包装中,最后密封、质检。
前面提过了,利乐枕的材料可以有效地把牛奶与空气、光线和细菌隔绝,从而保证牛奶可以在常温下较长时间地存放,一般可以达到45天的保质期。
纸袋装牛奶的优势在于:不用低温冷藏保存,不像“巴氏消毒奶”那样需要整个生产和销售过程中对“全程冷链”的严格要求,减少了奶制品因为温度改变而出现变质的可能性。
那么,问题来了:
纸袋装的牛奶的营养价值会受影响吗?
就牛奶这种食物,我们通过它获得的营养素,主要是蛋白质、乳脂肪、乳糖、钙、磷,此外还有一些无机盐维生素。UHT生产的奶中的维生素,会因为超高温的影响而有一定的损失,但是其它营养素的影响不大。而受损的维生素完全可以通过均衡膳食的其它很多种食物获得,所以也不必担心。
纸袋装的奶永远不会变质吗?
只要包装不泄露(也就是没有空气进入),是不会有细菌滋生的,但是乳脂肪随着存放时间的延长(45天后),会因为物理性质(密度等原因)而出现上浮聚集等现象,会影响牛奶的口感。
综上所述,对孩子的身体健康没有伤害,可以放心喝。不过需要提醒家长的是:如果想给袋装牛奶加热,一定要从袋中倒入适合加热的容器中,适度加温(不要超过七八十度,也就是不要滚开),不建议连着外包装一起加热。
更多专业营养科普内容(包括母婴类),欢迎关注本人自媒体。
刘遂谦,澳洲DAA认证注册执业营养师(APD),中国营养学会认证注册营养师,澳大利亚营养学会会员,中国营养学会会员,悉尼大学临床营养学硕士研究生(MND),同时持有美国波士顿大学医学院儿科营养研究生课程证书,临床营养师,科普工作者,中国健康促进基金会关爱孕产妇健康公益活动专家团成员,《Krause营养诊疗学》等译著的翻译委员,众多杂志及媒体营养专栏作者。自媒体名称:遂谦的营养小屋。
上一篇:纯白小猫咪叫什么名字好呢?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |