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缅甸有哪些美食值得品尝，去那里旅游求推荐？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

缅甸有哪些美食值得品尝，去那里旅游求推荐？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50




缅甸虽然是一个“佛国”，但美食也是很丰富的，各位吃货，下面一起来看看，给你推荐缅甸特色精华美食。

1、缅式咖喱饭

如菜名所示，咖喱是最主要的元素。但是在你点了单之后——通常是一盘多肉多油的咖喱饭，周围有猪肉、鱼肉、虾、牛肉或者羊肉——一系列似乎无穷无尽的小菜就会随之上桌。这些包括米饭、馅饼沙拉、一小碟油炸蔬菜、一小碗汤，和一大盘新鲜的半熟蔬菜以及香草，吃的时候配着蘸酱。

2、咖喱鸡肉

这是一道非常家常的缅甸菜，将鸡肉用姜、辣椒、桂皮、黑胡椒和盐腌制后入油锅炸至鸡皮酥脆后放入葱姜蒜以及辣椒、咖喱熬制的汤汁一同炖制而成。

3、缅式干拌面

缅甸人喜欢“干”面小吃——从本质上来说其实是用面做的沙拉，配上肉汤——而其中最美味最普遍的一种就是nangyi thoke。

4、掸族汤粉

与掸族关联最大的就是这道结合了胡椒味清汤薄米粉与腌制的鸡肉和猪肉的小吃。它通常都会再加上一点烤芝麻，淋一点蒜油。配菜还是腌菜。与缅甸大部分面食小吃相比，掸族汤面要简单得多，味道也更温和，但是绝对舒服美味。

5、茶叶沙拉

也许缅甸最出名的食物就属茶叶沙拉了。缅甸人常把茶叶当做甜点吃，但有时候茶叶也会作为茶叶沙拉的原料出现。

6、麻辣鲜

麻辣鲜是类似于国内的麻辣烫的一道素食菜，在大多数掸族参观都可以看见这道菜。

7、鱼汤粉

鱼粉汤是采用鱼肉的原材料，加上香茅还有生姜去腥的石材把腥味去掉，再用已经炒好的马豆熬汤之后制作而成的，熬出来的汤不仅鲜而且很浓，之后再蘸上自己家酿的调料，吃起来真的是一种享受。

8、掸式米饭

在缅甸语中叫做nga htamin(鱼饭)的这种掸(缅甸信奉佛教的主要民族之一)式小吃结合了与姜黄根一起烹制出来挤在盘子上的米饭和一片片淡水鱼，以及蒜油。油汪汪的鱼饭通常与韭菜根、生蒜瓣、炸猪皮搭配在一起，成为一道辛辣好吃、香喷喷的小吃。

9、掸族豆腐面

缅甸最不寻常的菜肴之一就是to-fu nwe，意为“温豆腐”。与缅甸北部的掸族有关的这道小吃，却并不是真的用豆腐做的，而是用鹰嘴豆粉做成的浓稠的粥。

下面不得不说一下缅甸的街边小吃。

1、缅式奶茶

缅甸的奶茶源自于英式奶茶。不过缅甸人将鲜奶改成了炼乳，所以喝起来口感比英式奶茶甜很多。当地人一般将奶茶作为早餐中不可缺少的部分，享用时还要搭配着缅甸小油条。

2、缅味烧烤

烧烤可以说是全世界人民喜闻乐见的一种国际化程度极高的美食，在缅甸的街头，尤其是晚上，可以发现很多经营烧烤的排挡。缅甸烧烤食材多是肉类、海鲜、新鲜蔬菜以及豆制品等等，有些肉类并非新鲜肉类烤制，而是经过很长时间腌渍，因此口感会比较干，很多人会不习惯。

3、凉拌面

是缅甸常见的一种街头小吃，商贩不同而口味各有千秋。一般情况下都是将多味香料和调味料放入碗中，盛入煮好的面条，在加入花生碎等搅拌均匀。老板有时还会附赠清汤和小菜。

4、卤煮麻辣烫

缅甸有一种街边卤煮麻辣烫，在一个汤锅里煮着很多用竹签串着的卤味肉块，卤肉是小块分量，还要蘸点像甜酱味道的蘸水，食材是大多动物内脏，比如鸡肝、猪肠、血块、猪肺等，经过卤制后成了卤味，现场将它煮熟烫熟再吃。

5、夫妻饼

夫妻饼，因为每个饼由俩个半椭圆形组成，象征着一对夫妻。该饼用米浆和豌豆粒煎制而成，是缅甸劳动人民喜爱的小吃。

6、玉米饼

这种小吃在路边随处可见，一般一起售卖的还有炸胡瓜和豆饼等食物。

7、椰丝煎饼

特别调制的面糊薄薄的一层贴在煎锅上面，上面撒上姜黄粉、椰丝、砂糖、坚果等材料，吃起来香脆可口。

8、咖喱角

咖喱角是东南亚国家常见的小吃，通常油炸后食用。咖喱角是以薄面皮卷上馅料成三角形状，再经油炸而成的食品。馅料通常包括马铃薯泥、洋葱、肉末（牛肉、鸡肉、羊肉等）及香料（例如咖喱粉）。