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羊腿肉怎么弄好吃?
羊腿,放入,料酒羊腿肉怎么弄好吃?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,锡纸烤羊腿,外焦里嫩,我今天刚做的,特别好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
最有资格说羊腿怎么做好吃的人应该是内蒙人,他们最习惯的吃法莫过于,手把羊腿了。做法:羊腿用刀划开,放入凉水中泡出血水,锅内加凉水下入泡好的羊腿煮沸捞出温水洗净血沫,锅中再次加入温水,下入羊腿加入葱段,生姜,花椒,八角,干辣椒少许,盐,大火煮开,转制中火慢煮至筷子不受力直接能插入肉中即可捞出盆中带羊汤将肉切巴掌大快放入盆中即可食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
羊前腿肉:羊肉不宜与 南瓜、西瓜、鲇鱼同食,食则容易使人气滞壅满而发病;忌与 梅干菜才同食;吃羊肉不可加醋,否则内热火攻心;不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反 半夏、菖蒲。忌铜器;吃完羊肉后不宜马上喝茶,也不宜边吃羊肉边喝茶。
烤羊腿
材料主料:羊腿一条调料:辣椒粉,花椒粉,黑胡椒粉,孜然粉,孜然颗粒,料酒,盐,面粉,鸡蛋一个做法1.羊腿整理干净,在肉厚的地方划几刀,要刀刀都划到骨头。然后用料酒擦一遍。2.将辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉调和在一起,均匀地擦抹在羊腿上,腌制20分钟。3.用面粉和鸡蛋拌一个面糊,将蛋糊均匀地抹在羊腿上。4.烤盘铺上锡纸,锡纸上刷油,放入羊腿,烤箱220度,中上层烤25分钟翻面,再烤25分钟,取出撒孜然颗粒,再烤5分钟左右,等到孜然颗粒香气溢出,取出上桌就可以了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
材料:羊腿,红椒,青椒,花椒,洋葱,胡萝卜,八角,十三香,生姜。
将羊腿上的肉剃下切片,在肉中放入生姜、盐、白糖、花椒、料酒、酱油、十三香、生粉拌匀,加入胡椒拌匀,腌制20分钟。
将羊肉放入锅中爆炒备用,在将锅中放油和蒜末,把洋葱胡萝卜青红辣椒炒至半熟,放盐炒熟,再放入羊肉翻炒即可。
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