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普洱生茶如何泡饮?
普洱,普洱茶,盖碗普洱生茶如何泡饮?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
不辜负每一件美器,
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因为,值得珍藏
好茶,岂止于茶
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茶遇好器,妙不可言
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回答于 2019-09-11 08:43:50
冲泡普洱茶原则上应选择软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水。
如本地能找到上佳山泉水,那就更好,好的山泉水必须符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素,清是清澈而透明,轻是水的表面张力大,甘是甘甜可口,活是活水而非死水,洁是清洁无污染,洌是冷洌。
泡茶时要掌握好水温,水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,普洱茶要求用100℃的沸水冲泡。
投茶量的多少可依个人口味而定,一般以3-5克茶叶,150毫升的水为宜,茶与水的比例在1:50至1:30之间为使茶香更加纯正,有必要进行洗茶 即第一次冲下的沸水立即倒出,洗茶可进行1-2次,速度要快,以免影响茶汤的滋味。
正式冲泡时,1分钟左右即可将茶汤倒入公道杯中,叶底继续冲泡,随着冲泡次数的增加,冲泡时间可慢慢延长,从1分钟逐渐增加至数分钟,这样泡出的茶汤才比较均匀。
回答于 2019-09-11 08:43:50
正常情况7g茶100毫升水。
新茶水温95度左右。老茶100度。新茶冲泡不宜壶,用盖碗时需开盖,不然茶叶会被闷黄。
回答于 2019-09-11 08:43:50
配上红曲茶会更好
回答于 2019-09-11 08:43:50
因地制宜,因人制宜,因茶制宜。合以天和!
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