您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

有一种红茶为什么叫正山小种？

山茶,红茶,产区有一种红茶为什么叫正山小种？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

有一种红茶为什么叫正山小种？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50






正山小种有机茶原产地就在武夷山市星村镇桐木关一带。据《中国茶经》介绍，正山小种之“正山”，乃表明是真正的“高山茶地区所产”之意，原凡是武夷山中所产的茶，均称作正山，而武夷山附近所产的茶称外山（人工工夫烟小种），因此桂圆味的正山小种在市场独树一帜，故正山小种又称“星村小种”，以区别武夷山区以外所产之小种。

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。

正山小种，这是公认的红茶鼻祖，在海内外都有着十分重要的影响力。

至于它的命名，可以分为“正山”与“小种”两个方面理解。







正山指的是产区范围，必须是武夷山桐木关当地菜茶采摘的原料，通过特定工艺制成的，才是正山小种。

小种是指品种，它是小叶种红茶。

作为红茶鼻祖，正山小种很有名，但严格的产区限定限制了小种的数量，不可能满足所有茶友的喝茶需求，于是出现了不少冒牌货。







这些冒牌货多是外山茶，虽然采用了正山小种的工艺，但一来这些外山茶的品种不对，二来超出了产区范围，温、光、水、气、土等生长因素都不相同，因此从茶叶外观到风味，都与真正的正山小种有着明显区别。

即便用了特定工艺，这些外山茶也不能以“正山小种”命名。

想了解更多专业茶知识，欢迎关注【小陈茶事】。