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生蚝适合什么人吃？有什么营养价值？
生蚝,海鲜,的是生蚝适合什么人吃？有什么营养价值？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
关于生蚝的分类，首先以大小而言，我们海边人并不觉得越大越好吃，反而小的生蚝更有口感，而且有土蚝和石蚝之分，土蚝一般是生长在沙滩泥土的生蚝，一般个体比较小，这种蚝吸收泥土营养物质，肉质比较鲜美。石蚝是生长在岩石上的蚝，以及在网绳上养殖的蚝，这种蚝个头比较大，一般用来烧烤，只要水质优质，也是比较美味！
就蚝的属性来讲，还可以分为质蚝、粉蚝、外海蚝和内海蚝，以内海质蚝口感和味道比较受欢迎，因为内海微生物丰富，蚝肉常常肥美！不同海域的生蚝口感也会不一样，国内以湛江生蚝和乳山生蚝比较出名，现在也有很多进口生蚝，喜好因人而异！
随着物流越来越便捷，生蚝食用也越来越方便，但是新鲜生蚝对时效要求很苛刻，一般捕捞上来一周内就要吃掉，所以内陆朋友还是以生蚝干为主要食材，生蚝干食用前需要先泡发，再用于烹饪口感才好！
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回答于 2019-09-11 08:43:50
生蚝也叫牡蛎，以味道鲜美而著称，海鲜当然好了，对眼睛好，对身体好，吃到鲜味让感到心情愉悦，过去冬北讲究炖酸菜放点牡蛎，汤味极鲜，南方广东地区讲究吃蚝烙舸仔煎，都是美味佳肴。有条件人人都吃点罢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
生蚝，又称之为牡蛎，从古直接一直是十分受欢迎的海鲜食材。长期以来，生蚝的营养价值被评价为“非常之高”。更有一句话说：生蚝是男人的加油站，女人的美容院。
小Yo对于生蚝的营养价值视为最珍贵，今天就给大家来细数。
中医常说：生蚝肉具有补血、滋阴的疗效，并能刺激男人产生情欲，十分适用于长期身体疲惫、虚损的病患以及血亏、阴虚、气血不足人群食用，单凭这些还不能说明什么，我们先来来生蚝富含的营养价值及其功效
生蚝的营养价值及功效
延缓衰老、减少皱纹
生蚝富含能被人体轻易吸收利用的核酸，这一物质能够加快皮肤新陈代谢，延缓皮肤老化，减少皱纹的形成，
分解黑色素，细腻肌肤、美容养颜的效果及滋阴养血、延缓衰老的作用。因此生蚝被视为美味海珍和健美滋体食物。
适用人群：当然是爱美的女性啦~
保护肝脏、预防动脉硬化
生蚝里含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素，种类非常多，其中锌元素能使肝脏酵素活性化，牛磺酸等营养成份对肝脏具有解毒的功效；
同时这些营养物质还能降低人体胆固醇水平、改善和防治高血压、高血脂，可以预防人体的动脉硬化。
适用人群：建议大家，特别是肝脏不好的、胆固醇高的人群，应该常食用生蚝。
益智健脑、宁心安神
生蚝含有大量的牛磺酸、DHA、碳五烯酸，是大脑发育必需的重要营养素；生蚝的糖元是人体内能量的储备形式，能够提高人的体力和脑力的活动效率；
锌，能提高人体的锌镉比值，起到健脑、护脑的作用；生蚝的大量丰富的维生素以及各种矿物质，尤其是矿物质硒，有很好的调节神经、稳定情绪的功效。日常多吃些生蚝能够有效的稳定情绪，促进睡眠，尤其一些神经衰弱的患者。
抗癌
生蚝肉中含18种氨基酸、B族维生素、肝糖元、牛磺酸和钙、铁、磷、锌等多种营养成分，经常食用可以提高人体免疫力，有助于防癌、抗癌。而含有与鲍鱼成份一致的鲍灵物质已被证实有抗癌作用。
美国国立癌症研究中心发表的研究报告明确指出，生蚝所含的成分可以除去自由基的谷胱甘肽，是小肠细胞的4-6倍，是肝脏等其他器官最少2倍的含量。将生蚝肉与粳米一起煮粥，有很好的抗癌功效。
增强男性性功能
生蚝在古希腊的神话中是一种代表爱情的食物，适量食用生蚝可有效的增强男性的性功能。这并不仅是个神话，经现代的医学研究证明，锌能够有效的增强男性的性功能，每百克蚝肉中锌的含量就高达100mg
最好的补钙食物
生蚝中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，它还含有丰富的磷，由于钙在体内吸收时需要磷的帮助，所以人体很容易从生蚝中吸收利用钙。蚝壳也大量用于生产钙片。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得生蚝适合所有人食用
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