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石家庄都有哪些不可错过的美食？
石家庄,正定,烧饼石家庄都有哪些不可错过的美食？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
石家庄美食我最推荐就是鹿泉的缸炉烧饼，配羊杂汤，这是我们招牌美食，我最喜欢吃，但最正宗的还是在鹿泉，另外还有一种美食是板面，现在板面好像成了石家庄的特色美食了，其他像谷家峪香椿，元氏驴肉，井陉抿须儿、鹿泉金凤扒鸡、平山油鬼、正定八大碗、无极饸饹、燕风红肠、赵县石塔烧饼、深泽西河肉糕、正定马家卤鸡。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀。石家庄有什么美食？
石家庄是河北的省会，它的第一位置很优越，地处环渤海经济区。它是跨华北平原和太行山的额两大地貌，之前曾因毛主席在这指挥三大战役，被誉为“新中国的摇篮”，成为人们的旅游胜地。那么来旅游肯定也少不了美食的陪伴，那么石家庄有哪些特色的美食？
金毛狮子鱼
金毛狮子鱼是石家庄的传统名菜，它是以鲤鱼为主要材料，用鲤鱼加工制作而成，色泽惊慌，有肉鲜嫩，很美味，为什么叫金毛狮子鱼呢？是因为它从外表看是金黄色的，加上鱼丝松形似狮子，所以称之为金毛狮子鱼。
藁城宫面
宫面是以小麦精粉为原料，配料也是简单的盐和精油淀粉通过密传的手艺制作而来。丰富的经验、复杂的工序让这道面通过时间的检验以至于美味一直流传至今。经10余道工序精制而成，分拉延、压延两大类，成营养、杂粮、风味三大系列。其配料考究，制作精细，营养丰富，具有条细心空、洁白明亮，有嚼劲。
辛集咸驴肉
俗话说得好，天上有龙肉，地上有驴肉。辛集咸驴肉能满足你对驴肉的想象，它的治国精细颜色鲜红，味道好，并且驴肉本身是温性的具有补气养血，滋阴补肾，润肺功效，在日常生活中我们多吃一点驴肉是对身体有好处。
辛集咸驴肉他是河北省的一道传统名菜，这道菜的制作非常的讲究，不管是选料上、制作上的要求都十分的严格。
锅贴饼子
锅贴饼子，是用玉米面和高粱面，谷子面，山药面，谷糠面等和面制作而成，并且玉米面和谷子面因为难发酵所以先用开水坡面，然后趁热贴在锅边，这样做饭熟饼熟，并且靠近锅的一面烤焦变成黄褐色，酥脆可口，吃起来很美味。并且很好的补充身体所需要的营养元素，吃点粗粮对人身体也能很好。
石家庄回民扒鸡
这道美食是一对夫妇制作而成，这道石家庄回民扒鸡外表呈金黄色，颜色透亮很美观，廖伟很足，醇香浓郁，而且也不容易变形，鸡肉非常烂，都能达到鸡肉和骨头分离，其生产约半个世纪，50年代又吸取地方扒鸡的制作工艺，进行改良。
西河肉糕
烧饼裹肉是深泽民间的传统小吃，它是一道宴请顾客不能缺少的一道名吃。西河肉糕这道美食闻名河北20多个县市。其实它的原料用的是红蓍淀粉，高汤，和各种调料加工而成的，吃起来咸香而不腻。再加上用本地的一种烧饼夹肉糕，像汉堡包的样子，本地人称之为烧饼裹肉，味美价廉。
七色花棉花糖
我们大家对棉花糖应该都不陌生，普通吃的棉花糖颜色都很单一，但是石家庄有七色棉花糖，彩虹的颜色，外表好看极了，喜欢吃棉花糖的小伙伴都想要一个，这种七色棉花糖是石家庄马先生发明出来的，是不是很厉害，无论从颜色还是造型都非常好看，并且这么好看的棉花糖被称为视频中的玫瑰花。
缸炉烧饼
缸炉火烧顾名思义就是用火炉烧缸制作的烧饼，它利用了“缸”的光滑、容易烧和厚度，制作出来的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上非常讲究，这个缸里呈凹形，凉或热烧饼都要滑下来。
正定八大碗
正定八大碗从古时候就有了，它主要是包括四荤四素，荤素搭配不油腻，采用了多种烹饪手法，像扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘。主要的做法就是荤菜不油，素材不淡，吃一口回味无穷。
回答于 2019-09-11 08:43:50
石家庄市不但风景优美，古迹丛集，而且，当地著名的风味小吃也令人神往。
1、味精肉
味精肉是河北省石家庄食品四厂的著名产品。1981年曾被评为河北省优质产品。这种味精肉是由该厂的贾福来技师于本世纪60年代后期创制成功的。这种产品是把精肉的加工技术和烧制五香里脊的工艺相结合制作出来的。加工过程中，又加入了糖稀等辅料，使成品具有甜、香、酥、嫩等风味特色。这种味精肉，选料严格，加工精细，烘烤适度，成品甜美味香，酥嫩鲜醇，清爽不腻，颇受消费者欢迎。
2、常营酥烧饼
常营酥烧饼是河北晋县特有的地方风味名吃，至今已有100多年历史。该烧饼呈红黄色，形状扁圆，味道芳香而不腻，里外全酥而不碎，保存三个月至半年，仍然保持其原来的风味，是人们馈赠亲戚的隹品。常营烧饼是用面粉、精米、花生油、芝麻等为原料烘烤而成的。烘烤时，用一平放的无底水缸，在缸里烧上木炭，慢火烘至里外全酥时取出。此饼系当地一饼家袓传技艺，曾断档多年，现已恢复制作。
3、全面席之烧面
全面席是石家庄饮食行业于1984年设计制作的一种风味小吃席。全席包括削面、拨鱼、抻面、猫耳面四类，23个品种。其基本作法是用蒸、煮、炸、炒、煨、炝等烹调方法，把加工好的面弄熟，然后配以具有川、鲁等不同风味的汤汁，再配以时令鲜菜，色泽鲜艳，风味独特，既可当主食，亦可当菜下酒。如其中的异香猫耳面，与川菜鱼香肉丝的风味差不多，烧刀削面的味道则似南方的炒香菇。全面席虽然丰富多彩，但价格低廉，颇受旅游者的欢迎。
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