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哪里可以学正宗的火锅技术哦？
火锅,重庆,新东方哪里可以学正宗的火锅技术哦？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
不二选择，重庆火锅
回答于 2019-09-11 08:43:50
连锁餐饮企业都在走标准化路线，尤其是火锅，经过多年的发展，标准化程度越来越高。现在，市面上大部分的火锅店已不再需要火锅炒料师傅来炒料了，火锅店的后厨已基本实行无烟化。
门店所用的火锅底料、火锅红油、调味粉和腌制料基本由工厂生产和配送。特别是连锁连锁餐饮企业，进行标准化有许多好处，每一家店味道、菜品、服务保持一致，客人会更加信赖和放心，公司更利于统一管理。
餐饮标准化是餐饮行业未来发的趋势。
要学习火锅技术也有许多途径，市面上有许多培训机构都在做餐饮技术培训，我之前在重庆一家餐饮培训学校当过培训老师。每一家培训学校都说自己的技术是最好的，但究竟哪一家会好一点呢？对于想要学习的学员是无法去正确判断的，就算是同一家培训学校，或许带你的老师也有良莠不同，有技术好的，有技术不怎么样的，有比较负责的，有敷衍了事的。
有时花了钱不一定能够学到东西，当初我是跟踪过一些学员，发现他们学了之后很多不敢开店，开了店的大多都已失败告终，真正能够开店成功并赚到钱的很少。
其实开餐馆光有技术是不够的，后续的选址、设计、装修、服务、供应链等管理都是非常重要的，这些是培训学校教不了的东西。看到许多学员那渴求的眼神，看着他们花那么多钱而学不到东西，真心感到难过。
不久，我就离开了那所培训学校。
全国做餐饮培训的非常多，各方权衡比较来看，火锅技术方面，四川和重庆相对要好得多。现在有一些小型火锅店，老板自己就是火锅厨师，也在自己炒料，你也可以到他门店上去学习。这样会好很多，不但可以学到技术，还可以学到如何经营管理。
如果有兴趣的朋友也可以通过私信咨询，我或许会帮到你！
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先要知道火锅分类，重庆老火锅，成都火锅，口味都不一样，作为我们专业人士可区分，然后火锅分类，菜子油火锅，牛油火锅，养颜番茄火锅，养生菌汤火锅，柠檬火锅，贵州酸汤火锅，烧鸡公，串串香，麻辣烫，你要学习什么火锅，南北火锅口味不太一样，到当地都有一点点改变
回答于 2019-09-11 08:43:50
重庆
回答于 2019-09-11 08:43:50
大型的夜市火锅城一般都招学徒，只要你用心去学，跟主厨搞好关系，即能学手艺，又能领工资。
回答于 2019-09-11 08:43:50
要学到正宗的火锅，四川成都和重庆应该是最佳选择。
回答于 2019-09-11 08:43:50
火锅现在口味，种类很多。每个地方都有不同的口味。但还是四川的有名，正宗。
回答于 2019-09-11 08:43:50
头条上很多优质教学视频，可以在头条上学，多加摸索，一定会学会的。
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