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轻断食不担心血糖波动吗？
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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
轻断食不担心血糖波动吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
轻断食不担心血糖波动吗?
轻断食的“轻”字，强调的是在不影响正常生活的状态下，追求自然饮食的方式。间歇性断食对健康以及血糖的影响都是尚不明确的，美国糖尿病学会也指出，断食的益处有待研究[1]。
那么轻断食对血糖的波动影响大吗？下面话食为你解答。
答案抢先看：
轻断食可能会造成一定的血糖波动，这种波动与精神因素、蛋白质损失、身体对血糖的控制能力等有关，是多个因素综合作用的结果。
但是轻断食对血糖的波动影响是因人而异的，不能以偏概全。
【轻断食的定义】
轻断食也叫间歇性断食，但它并不是完全不吃不喝、忍饥挨饿，而是保持低热量的饮食摄入，大多数人使用轻断食是为了减肥。
目前全球流行的轻断食主要有4个类型:
1、5:2断食法：
一周中不连续的2天每天只摄取500千卡（女生）或600千卡（男生）能量的食物，其余5天自由饮食，食量下降至25%～50%。
2、隔日断食法：
一天正常吃，隔天断食，食量下降25%～30%。
3、果蔬断食法：
一个月内选择不连续的2～5天断食，只喝白开水、果蔬汁、蔬菜汤，日摄入量保持在300～500千卡。
4、日内断食法：
即一日之内的8h正常进食，其余16h断食。
以上归纳出来的4种轻断食方法，其对控制血糖以及减轻体重的效果未得到科学的证实。
如果想利用轻断食来控制血糖，需要谨慎考虑。
【轻断食对血糖的影响】
如果吃得太少，身体器官和消化吸收系统工作效率下降，肝脏存在糖原的能力也会下降；摄入过少时，身体可能会消耗蛋白质，导致肌肉衰减、容纳肌糖原的能力也会下降。
肝糖原和肌糖原的存库容量和存储能力下降了，控制血糖的能力也会下降，因而可能造成血糖的波动。
其次，由轻断食产生的饥饿感可能会使血糖陷入较低状态，身体会通过负反馈调节，升高血糖，加大糖异生力度；再者，稍微吃点儿升糖快的食物，就会使血糖大幅升高，引起血糖的波动大起大落。
当摄入量大于消耗量，多余的能量便会转化成脂肪堆积起来，体内脂肪的堆积可能会引起心血管方面的各种代谢性疾病，对血糖稳定也不利。
但有研究认为，1 天或 2 天的轻断食可能会改善总胆固醇水平。其他三项低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）、甘油三酯(TG)未产生明显变化，
猜测轻断食对血脂四项的影响与个体水平、年龄以及实验时间长短有关。[1]
【轻断食的适宜人群】
维护人类生命和健康的营养素有40多种，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水，这些营养素缺一不可。
人体自身不能合成这些营养素，必须从各种各样的食物中摄取。如果真的要选择轻断食，可能会造成营养不足。
那什么的人才适合轻断食呢？
1、 体重超重、食欲旺盛，身体脂肪贮存充足、经常高血糖的人。
2、 身体壮实，日常蛋白质和脂肪摄入过量，体重大且肌肉含量高的人，这些人由于能够耐受短期的低热量饮食，可以尝试轻断食。
但要注意的是，身体消瘦、肌肉薄弱、但是暂时性血糖高的人，是不适宜使用轻断食来控制血糖的，这样会更加造成营养不良，对血糖的控制不利。
【总结】
对于轻断食对血糖的控制是否科学，是见仁见智的，因为每个人由于体质的区别，使用轻断食的方法并不一定百分之百见效，对血糖的影响也有所差异。
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参考文献
[1]张明国,楚天舒,朱国富,等.轻断食治疗糖耐量异常的临床效果[J].心脏杂志, 2016(2):192-193.
作者：庞欣琦 赵力超
回答于 2019-09-11 08:43:50
轻断食，即改良版的间歇性断食，是从欧美等国家引入的一种目前很流行的控制饮食的方式，其实质是通过短暂、严格的控制能量的摄入来达到减肥的目的。具体方法不同研究有可能有所不同，个人观点比较认同的是每周任意两天减少所摄入的能量，大概每天500~600千卡的食物即可，而其余五天的能量摄入不进行限制，但也不能严重过量。那么这种比较受大众欢迎的轻断食减肥方式是否会对血糖波动造成不利影响呢？
有研究发现，数周的轻断食就会对人们的血糖、胆固醇、腰围、BMI（身体质量指数）以及体内类胰岛素1号增长因子（IGF-1）的浓度、唯一分泌降血糖激素的胰岛β细胞对胰岛素的敏感性造成有利影响。其中，类胰岛素1号增长因子即人们常说的促生长因子，其合成和分泌主要发生在肝细胞，他不仅在人们的生长发育中起到不可或缺的重要影响，还对胰岛素的代谢起着重要的调节作用。从目前的研究来讲，与常规使用药物相比，轻断食更有利于血糖、血脂的控制，除此之外，是药三分毒，轻断食对与人们来说比较安全、副作用小，是一种高效、经济、有益的控制血糖的方法，可以应用于临床进行推广。
轻断食对人们的直接影响是使体重减轻，由于超重肥胖与多种慢性并发症（如高血压、糖尿病、高血脂等）的发生发展有直接关系，因此轻断食有利于血糖的控制。虽然每周有两天能量摄入受到限制，但是对人们来说其所引起的血糖波动在正常范围内，大家不必太过担心。
回答于 2019-09-11 08:43:50
毫无疑问，不管是老的轻断食版本，还是所谓“改良”版两天轻断食，都是断食期间，几乎拒绝主食碳水摄入，对血糖波动影响都很大。
尤其是糖尿病人，特别在乎血糖，药物，饮食，运动四者之间的关系。糖尿病人减肥，轻断食期间更会造成血糖大幅波动，扰乱血糖控制，非常不利于血糖稳定，甚至直接导致严重低血糖而出危险。
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