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哪些蔬菜一般人都没见过？

甘蓝,蔬菜,花菜哪些蔬菜一般人都没见过？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

宝塔花菜起源于地中海北部，形状优美到令数学家惊叹，口感脆爽。


回答于 2019-09-11 08:43:50

1、婆罗门参

　　婆罗门参可能与向日葵有某种千丝万缕的联系，它在欧洲颇受欢迎，不仅仅是因为它是一种粮食作物，更是因为它具有药用价值，曾经被用来治愈蛇咬伤。

2、宝塔花菜

　　宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3.5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍，在西方素有“新生命食品”之美誉。

3、块根芹

　　在欧洲，块根芹非常受欢迎，它是季节性马铃薯的完美代替品，块根芹含有大量膳食纤维，而相较马铃薯而言，淀粉含量却少得多，如果你恰好要减肥，又很想吃土豆，不妨试试块根芹吧。

4、苤蓝

　　苤蓝是普通圆白菜的野生亲戚，被评价为地球上最有营养的150种食物之一。在印度，尤其是克什米尔地区，是非常常见的食材，苤蓝的各个部分都是可以食用的，根部可以炒制，叶片可以拌沙拉，而榨成汁，便是零热量的健康饮品。

5、圆形酢浆草的茎

　　这个肉呼呼圆滚滚，还有丝丝血色的东西很容易让人联想到中国的人参果，其实人家是有外国血统的哟，它出生在南美洲安第斯山脉附近，不知道为何有人也称它为“新西兰山药”，可能因为它富含维生素C、铁元素和钾元素，对人体益处多多吧。

6、孢子甘蓝

　　孢子甘蓝，别名芽甘蓝、子持甘蓝、小卷心菜，十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物，为甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。原产于地中海沿岸，以鲜嫩的小叶球为食用部位，是十九世纪、二十世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一，中国台湾省有少量种植。抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，维生素C和微量元素硒的含量也较高。中国于20世纪末开始引进并种植抱子甘蓝，使之成为时兴的蔬菜。

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