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一碗胡辣汤为什么越喝越稀?
淀粉,牛肉,那我一碗胡辣汤为什么越喝越稀?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
问题补充: 经常喝胡辣汤的人都有这样的经历,一碗汤越喝越稀……
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
你说的胡辣汤越来越稀,是指汤?还是里面的料少?
第一
如果单纯指汤,那我觉得不可能。因为胡辣汤的“汤”不是用土豆淀粉或者红薯淀粉做出来的。是用面粉和成面团后,用清水进行很多次洗面,洗面水沉淀后,把上面的清水倒了,剩下的“纯面淀粉”搅拌均匀倒进已是半成品的胡辣汤里,成了粘稠的胡辣汤。你就是买回家放一天还是稠的。和用红薯淀粉和土豆淀粉做出来的汤完全不一样。
第二
如果是料少,那我觉得有可能是牛肉放的少。除了牛肉其它料不值钱。面筋,面絮,海带,花生,黄豆等……所以牛肉少可以理解,正常一碗胡辣汤卖6元大家觉得贵,一碗酸辣粉卖六元大家觉得真划算。明显是胡辣汤成本高呀!
第三
当然胡辣汤也有十几,二十几一碗的。配的有中草药那属于药膳了。我觉得比一份22元左右的西湖牛肉羹划算吧!
你看着它就是一碗汤,卖六元,就是四人份的也需要近一小时才能做出来。紫菜蛋花汤五元,五分钟完成。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以在网上买了自己做,经济又实惠
回答于 2019-09-11 08:43:50
河南的,胡辣汤,真的不错哦
回答于 2019-09-11 08:43:50
稠的被你捞完了
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